太平】蛋黃家蛋黃酥 紅土醃製的鹹鴨蛋,吃過一次就回不去了 ... | 台中監視器地圖
2020年3月18日—地址:台中市太平區光興路558號·電話:0932508153·營業時間:12:00-19:00·粉絲專頁:https://bit.ly/309lG0q ...
上班一族的阿樂總是喜歡尋尋覓覓團購美食,今天被我挖到一家厲害的蛋黃酥,
本以為只有彰化的不二家蛋黃酥可以打動我~但我動搖了 這家很可以,
位於太平的【蛋黃家】。
很怕踩雷的阿樂還特別問了住在太平的阿樂好友,偷偷打聽,沒想到是回饋給我的是大大的信心,
還說你也太厲害了吧 連我家這有名的店也被你挖出來~ 哈哈 (是不是)
探究一下網路上【蛋黃家】的介紹,原來是60年代大里環河養鴨農家出身,
也造就他們對鴨蛋品質更是嚴格要求。店家選用擁有產銷履歷的鮮力蛋,
使用米酒紅土醃製的作法,藉由紅土攪拌帶出鹹鴨蛋的礦物質,再用米酒去腥味,
一口就能吃下肚的鹹鴨蛋黃得花費工時30天才醃製而成,比起一般鹽水醃製,花費時間更長、功法較繁複,
怪不得聽經常光顧的客人說:「蛋黃家出產的蛋黃酥,真的是吃過一次就回不去了。」
(從官網摘錄兩張照片~看到那黃澄澄的鹹鴨蛋黃~這樣烤出爐的蛋黃酥 能不美味嗎?)
蛋黃家
▋地址:台中市太平區光興路558號 ▋電話:0932 508 153 ▋營業時間:12:00-19:00 ▋粉絲專頁:https://bit.ly/309lG0q
開箱囉~老闆娘很有效率當天寄隔天寄收到了~或許蛋黃酥這類的食物保鮮期不長,趁新鮮趕緊交到客人手上。但我可以跟各位說 這擔心多慮了,這個阿樂一次就可以嗑掉2-3顆根本不用擔心吃不完 哈哈~(大食怪掩面)
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