蘇富家【塘塘】、早乙女修老師資歷 | 台中監視器地圖
![蘇富家【塘塘】、早乙女修老師資歷](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
塘塘廚坊從民國八十年元月創立以來即誠心致力於「純天然健康素食」的研究與推廣,我們不斷努力用最自然的食材調理出美味健康的料理,不但高纖、低脂、低油、低鹽,且不 ...
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塘塘廚房的創始人,蘇富家(塘塘老師)與夫婿早乙女 修老師,一中一日,一個小巧玲瓏,一個高大魁梧,一個是日本媳婦,一個是台灣女婿,一對人人稱羨的神仙眷侶。在素食圈頗富盛名,多年來一直致力於健康素食的推廣,創新素食的口味及取材,讓不愛吃素的人讚不絕口。
一切都是因為愛吃!」由於愛吃,譜出兩人在美食界的前程。塘塘老師說:「我們一餐可以吃遍四、五家素食餐廳,把知名的素食料理全點來研究。 塘塘老師負責開車,先生則負責尋找路上有『素食』的招牌。每次出國旅遊前一定要先規劃好素食旅遊地圖,哪裡有美食,就往哪裡走。經年累月下來,兩人成了名副其實的饕客。飽覽各地美食後,終而開始研發起自家品牌「塘塘廚房」蔬食料理,受邀出書及寫食譜。
早乙女 修愛喝咖啡,時常按圖索驥,加上創意,烘焙出各式各樣的麵包點心,當作下午茶的茶點,所研發出來的產品有:「乳酪鬆餅、鮮奶鬆餅、堅果茶點、俄羅斯餅乾、全麥口袋麵包等,全部以取材天然健康為法則,堅持不含化學添加物及防腐劑、味精、人工香料,「強調高纖、低油、低糖」。繼美味素食、茶點之後,塘塘老師與早乙女 修更研發出冷凍素食醬料。承襲一貫的作業模式,一人負責開發,一人負責試味道,夫唱婦隨,歡歡喜喜推動健康素食。
兩人始終認為:「健康的素菜可以好吃又容易做。」所以兩人成立了工廠,致力於素食醬料調理包的製作。所研發的產品有:「純素梅干扣肉、羅勒松子青醬、蕃茄義大利醬、蔬果咖哩醬、紅燒湯原汁、田園黑胡椒醬、香椿素肉燥、香辣醬、味噌調理醬、蚵仔煎醬、元氣香鬆等各種以天然素材製成的健康蔬食醬料調理包,幫助忙碌又飲食不均衡的現代人更方便攝取多元化的素食料理。」堅持「素就是素」的原則,一切講究天然,高纖、低脂、低油、低鹽,不加酒、不加蛋、不加味精及任何加工品 。
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