霧峰香米評鑑蘇明溪奪「香米達人」 | 台中監視器地圖
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霧峰區香米品質佳,曾多次獲選全國十大經典好米,今年因氣候配合良好,產量比往年增加,霧峰農會今天舉辦霧峰香米評鑑,共有21人進入決賽,評審依外觀、口感等項目進行 ...
![霧峰香米評鑑蘇明溪奪「香米達人」](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
霧峰農會今天舉行香米評鑑,評審仔細品評參賽香米的香味、口感。(記者陳建志攝)
2018/07/26 20:46〔記者陳建志/台中報導〕霧峰區香米品質佳,曾多次獲選全國十大經典好米,今年因氣候配合良好,產量比往年增加,霧峰農會今天舉辦霧峰香米評鑑,共有21人進入決賽,評審依外觀、口感等項目進行評分,因今年農民不需擔心下雨搶收,評審稱讚香味、口感都上等,整體品質佳,最後由蘇明溪拿下第一名,將代表霧峰進軍全國賽。
霧峰農會推廣股長詹志雲表示,今年霧峰農會契作的香米面積約3百公頃,今年因生長、收割過程氣候配合良好,尤其是收割時沒下雨,農民幾乎都大豐收,以濕穀來說,往年1甲地約收1萬4千斤,今年都增加到1萬6千斤,農會最後收購約2千2百多公噸的香米。
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為鼓勵農民種植高品質稻米,提昇國產米品質,霧峰農會今天舉行香米評鑑決賽,今年共有30位農民參賽,經第一階段的田間管理等評選,最後有21人進入今天決賽,評審依糙米、白米的外觀性狀,以及香味、口感進行評分,最後由農友蘇明溪拿下第1名,成為今年霧峰「香米達人」,翁明興、簡文進分居2、3名,將由蘇明溪代表霧峰進軍「台灣稻米達人冠軍賽」選拔,希望再度獲獎為霧峰爭光。
評審農試所賴明信研究員表示,今年因風調雨順氣候良好,台中1期稻作收成、品質都很好,尤其是收割時沒下雨,農民不需搶收,青米數量少,口感更是Q彈,有希望在全國賽拿到好成績。
霧峰農會今天舉行香米評鑑,評審仔細比較參賽香米的外觀性狀。(記者陳建志攝)
霧峰農會今天舉行香米評鑑,評審依外觀性狀,以及香味、口感仔細進行評分,最後由蘇明溪拿下今年霧峰「香米達人」。(記者陳建志攝)
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