[心得] 霧峰香米煮食記 | 台中監視器地圖
話說霧峰香米已經被我煮了、吃掉有一陣子了不過還是可以趁著記憶猶存時寫一寫心得感覺霧峰香米是台中特產,這只要在入口網站就可以搜到一堆資料了而其 ...
作者swooncat (=...=)
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標題[心得] 霧峰香米煮食記
時間Tue Apr 29 01:14:54 2008
話說霧峰香米已經被我煮了、吃掉有一陣子了 不過還是可以趁著記憶猶存時寫一寫心得感覺 霧峰香米是台中特產,這只要在入口網站就可以搜到一堆資料了 而其包裝上的特色是翠綠色的膠製米袋 上面當然是印有霧峰香米幾個字 這米是我在板橋市捷運府中站1號出口的板橋活力超市購買的 是300G可煮四碗飯的方便迷你包裝,一包好像是35元 因為曾見過板友在板上寫過霧峰香米很香很好吃 引起了我的好奇所以在閒逛板橋活力超市時無意中看見 這樣方便但有點貴的迷你包裝米,於是伸手取了一包預備試試 活力超市有賣二種品牌的迷你包裝米 一是大橋牌的各種米,一是霧峰香米 只有後者的迷你包裝袋上是附有貼心的夾鍊的 在煮的那一天,當我打開了霧峰香米的包裝後 撲鼻而來的是一陣濃濃的芋頭香味 連洗米水也都沾染上了這樣的香氣XD 雖然我實在搞不懂為什麼白米會有芋頭香 不知是基因改造還是米種配種改良還是什麼別種方法來達成 但這種會令人心曠神怡的香味....會令人誤以為自己要煮的是芋頭 @@" 因為我那天要煮的菜比較繁瑣一些些,下廚時間又晚了 所以沒有空去照顧那一鍋正在電鍋裏煮著的飯 於是就讓它就這麼煮著也沒多餘的時間去管它 倒是讓它在電鍋裏悶了個夠了XD 洗好米後的香米的芋頭味淡了點,不像還未沾過水之前的濃香 而煮好成飯時的香米的芋香的香氣顯然又揮發了更多變成清淡 所以配著菜餚吃的時候芋香味可說是已完全喪失 但單吃時口裏還是會感受得到淡淡的芋頭香氣哦 並且,霧峰香米的品質十分的優秀 煮好後米飯的濕度剛好、軟硬度也剛好 在我吃起來是和台梗九號同等級,同為很棒的優質米 這意思便是,台梗九號米有多好吃, 霧峰香米就有多好吃,只差於後者多了一股芋頭香氣 而台梗九號的好吃,可以搜板上我曾寫過的台梗九號的文章哦 實在是懶得再寫一次,因為我並不缺P幣 但重點是時間也晚了周公老可愛又在召喚我了XD 台灣也有這麼好吃的米,真的是覺得自己太幸福了T__T -- 女生在愛吃的時候不怕什麼 想吃的種類跟價格不會管...
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