【台中西屯】梁嫂炒麵肉燥飯~水湳市場旁人氣美食 | 台中監視器地圖
![【台中西屯】梁嫂炒麵肉燥飯~水湳市場旁人氣美食](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年7月17日—“炒麵”加“豬血湯”是台中人喜愛的傳統早餐組合,.在眾多供應此古早味的小吃店中,.鄰近水湳市場的“梁嫂”是被《食尚玩家》介紹過的人氣店家。
![【台中西屯】梁嫂炒麵肉燥飯~水湳市場旁人氣美食](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
“炒麵”加“豬血湯”是台中人喜愛的傳統早餐組合,
在眾多供應此古早味的小吃店中,
鄰近水湳市場的“梁嫂”是被《食尚玩家》介紹過的人氣店家。
店內賣的主食僅有炒麵、肉燥飯兩種,
還有多種口味的湯品可選,
我和聖便仿效台中人的吃法,
點了經典的炒麵搭配湯一塊享用。
菜單價格 餐點分享 【炒麵 大$35】炒麵採用的麵條比一般油麵粗,
吃起來口感較好不會糊爛,
配上香噴噴的肉燥十分夠味!
然而比起直接單吃,
一定要再額外加上調味料才道地。
我們加了甜辣醬、蒜泥,
使炒麵的風味層次更加提升,
怪不得台中人會喜歡這樣吃。
【貢丸湯 $25】“貢丸湯”湯底用的是酸菜大骨湯,
比市面上常見的大骨高湯味道更加醇厚甘甜,
出乎我意料的順口好喝。
【綜合湯 小$45】“綜合湯”同樣使用酸菜大骨湯頭,
當中集結了豬血、豬肚、小腸、骨仔肉等料,
用料新鮮且內容實在豐富,
光吃這一碗就讓我覺得十分過癮,
表現比“炒麵”令人驚豔!
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