興北平烤鴨,北平黃昏市場的捨利櫻桃鴨,你有吃過這間嗎? | 台中監視器地圖
2022年7月26日—興北平烤鴨;電話:0422988555;地址:台中市北區北平路二段165號(北平路黃昏市場);營業時間:15:00–18:30;評價:.
這間位於北平黃昏市場的興北平烤鴨[1],有在逛市場的人應該不陌生吧?開蠻久了,每次經過最有印象的還是招牌寫上捨利櫻桃鴨,半隻500,特價320,半隻的價格每次看到都嚇到吃手手,實際購買時都是用右邊的特價啦!幾年前有印象當時是半隻400,特價280這樣,不知道從哪時候開始又調整了。
之前一直很好奇,捨利櫻桃鴨到底是什麼?網路也查不到相關品種的,至今對我仍是個謎?
生意還不錯,一值有客人買了就走,現場店家也一直切,那天太衝忙忘記問捨利櫻桃鴨是什麼了…
除了直接買半隻的外,現場也會有一些這種炒過的,會依份量不同有不同價格。
拿到的時候長這樣。
第一次拿到皮有點錯愕,想說只有三塊皮,而且蠻厚的,第一塊想撕開結果失敗了,只能用厚皮包著吃,後面兩塊小心處理才成功,第一次買的朋友要注意下。
片鴨部分不是切薄博的,覺得都有些厚度,比較吃肉感,鴨皮沒有很脆的感覺,油脂還算豐富。
我覺得那天吃到的比較可惜,我的餅皮撕不開都破掉,最後只好用厚厚的皮來包,口感上就中規中矩了。
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