見橙拉仔麵彰化沙鹿拉仔麵二代店開到台中啦!療癒系微笑 ... | 台中監視器地圖
![見橙拉仔麵彰化沙鹿拉仔麵二代店開到台中啦!療癒系微笑 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年7月29日—二代店「見橙拉仔麵」就開在科博館旁,離勤美誠品也很近,店面雖然不大卻散發濃濃古早味,招牌餐點「微笑月見豬油飯」有時會變身成世界名畫「吶喊」 ...
![見橙拉仔麵彰化沙鹿拉仔麵二代店開到台中啦!療癒系微笑 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
彰化人氣「彰化長興街拉仔麵」和沙鹿人氣美食「沙鹿拉仔麵」開到台中市區啦!二代店「見橙拉仔麵」就開在科博館旁,離勤美誠品也很近,店面雖然不大卻散發濃濃古早味,招牌餐點「微笑月見豬油飯」有時會變身成世界名畫「吶喊」趣味十足,還有阿嬤親手做的「美椒姨瓜仔肉飯」,以及一定要和東泉辣醬送作堆的「古早味拉仔麵」,都是既能管脾胃飽足又能滿足味蕾的平價美食。
位在博館東路上的見橙拉仔麵,裝潢簡約有型,用餐空間看起來走舒適路線,和用國小課桌椅走粗獷童趣風的沙鹿拉仔麵風格完全不同。
拉仔麵對彰化人來說很熟悉,但對台中人來說似乎有點陌生,簡單講拉仔麵有點類似乾的切仔麵,但不是用水煮也不是油麵。拉仔麵的麵條比較寬薄,感覺有點像意麵,是放在竹蒸籠裡蒸熟,客人點餐時才會從蒸籠裡夾起來,淋上肉燥後就可送上桌。
為呈現濃濃古早味,「見橙拉仔麵」的豬油都是每日鮮榨,滴滴都是如琥珀般的金黃色澤純度百分百,無論是豬油拌飯或是紅蔥豬油,都很好吃。
見橙拉仔麵菜單
這是試賣菜單,品項雖然不多但都是一時之選,有飯有麵有湯有小菜,可以單點也有便當。
微笑月見豬油飯
大大推薦這道必點!自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味,再來一顆圓滾滾如滿月的蛋黃並佐上如捲髮的綠蔥,除了好吃,看了心情都好好有時蛋黃不小心破掉,立馬就變成孟克筆下的世界名畫-吶喊,看到就很讓人會心一笑
最棒的吃法就是把蛋黃拌入熱飯中,口感變得更濃稠滑順。
其實仔細看,飯上面還有店家用豬油炸的紅蔥頭和豬油泡,不但吃起來很香還有酥酥脆脆的口感,吃起來滋味飽滿豐富,完全有抓住我的胃!
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見橙拉仔麵︱超人氣科博館平價美食!古早味豬油拌飯 | 台中監視器地圖
[台中北區]見橙拉仔麵 | 台中監視器地圖
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