【台中西區】鳥苑地雞燒 | 台中監視器地圖
![【台中西區】鳥苑地雞燒](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2020年12月27日—地址:台中市西區忠明南路48號...【台中燒肉】焼肉ショジョYakinikuSHOJO台中公益店|來自台南的人氣燒肉店,保留炭火的燒烤方式!
![【台中西區】鳥苑地雞燒](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
鳥苑地雞燒,台中知名的燒鳥專門店,品嚐職人的串燒料理。老闆專精在雞肉食材上,擅長雞肉的分切,有一些特殊部位,像雞膝肉、雞腳踝、雞心繫管、厚皮、燈籠等…..,每日限量,現場的老客人幾乎是一坐下就點餐,手腳有夠快的,深怕晚一步就點不到想要的部位。今年的聖誕節,和好友Jenny夫妻一起約在這裡小聚,吃個串燒配杯生啤酒!( 2021台中米其林餐盤推薦餐廳 )
鳥苑地雞燒 地址:台中市西區忠明南路48號 鳥苑訂位電話:0423262080 營業時間:18:00~23:00 公休:日、一 店家FB:請按此 備註:目前的消費方式已改套餐型式,仍可另外加點![1]
前身是「五味春秋」串燒店,在經營8年後,鳥苑老闆Tommy在雜誌上發現了日本米其林一星的燒鳥專門店資訊,原來燒鳥料理也可以獲得米其林的認可,於是前往了東京銀座,學習雞肉的分切技術及炭烤方式,在2015年「鳥苑地雞燒」誕生。
座位不多,以吧台為主,還有一間可以坐八人的小包廂
烤爐設置在中間,是不是有一種來到日本串燒店的錯覺呢!
鳥苑菜單
有單點,也有套餐,我和jay單純想吃串燒,所以單點。朋友則是點一份套餐,另外再單點一些。這次我以我們有吃到的料理做介紹。
2022年補充:
目前的消費方式已改套餐型式,仍可另外加點!附上套餐菜單~
在這裡可以發現,老闆把雞肉的部位劃分得非常細
像是雞腿的部位,就分成雞soli、雞菲力、雞膝肉,
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