台中大雅【口樂胡椒餅】傳統碳烤,手工製作餅皮超酥脆! | 台中監視器地圖
![台中大雅【口樂胡椒餅】傳統碳烤,手工製作餅皮超酥脆!](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2020年3月1日—傳統炭火烤爐,手工製作餅皮超酥脆!配合「UberEats」外送平台...台中大雅中清路上的【口樂胡椒餅】,從民國89年開始,到現在已經營有20年的老味道。更是 ...
![台中大雅【口樂胡椒餅】傳統碳烤,手工製作餅皮超酥脆!](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中大雅中清路上的【口樂胡椒餅】,從民國89年開始,到現在已經營有20年的老味道。更是曾經被評選為大雅十大必吃美食之一。
承錠這一趟到大雅主要的目的是為了去看大雅小麥田土角厝[1],欣賞黃澄澄的麥浪來襲後,當然就是要去嘗鮮看看口樂胡椒餅[2]大雅美食!
【口樂胡椒餅】使用傳統炭火烤爐、木炭碳烤,需要有老闆在旁邊顧著,才能烤出這一個個香酥可口的胡椒餅。
每一個口樂胡椒餅[3]都是老闆娘手工桿餅、手工包餡,胡椒餅皮包著滿滿的肉餡和蔥花,最後再沾上黑白芝麻,再由老闆手工放入烤爐。
胡椒餅包裹上滿滿新鮮的蔥花,承錠光是看老闆娘在包這胡椒餅,就感覺會很好吃啦~😄
口樂胡椒餅老闆不一會兒的功夫,就將胡椒餅一個個都排放整齊貼放在爐壁。
這種傳統烤爐溫度可是特別的高,不過就是這樣炭火烤出來的胡椒餅,吃起來才有著獨特的碳香味!
等待大約8-10分鐘左右,香噴噴的胡椒餅就可以出爐啦~
在等待的過程中,承錠可是一直聞到麵團經由碳烤的餅皮香,喜歡吃胡椒餅的朋友可千萬不要錯過這間【口樂胡椒餅】。
口樂胡椒餅的餅皮是屬於烤得特別香酥,每一顆外表看起來都是金黃酥脆的顏色,一口咬下咀嚼時也是特別香!
口樂碳烤胡...
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