岩本町手作日式料理食材新鮮料理美味價格實在傳承溫暖 ... | 台中監視器地圖
![岩本町手作日式料理食材新鮮料理美味價格實在傳承溫暖 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2019年8月24日—這間位於台中西區的岩本町手作日式料理餐廳,可以說是西區的巷弄美食,裡面的餐點不僅用料實在,而且平價又好吃,平日還可以吃到CP質超高的丼飯。
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這間位於台中西區的岩本町手作日式料理餐廳,可以說是西區的巷弄美食,裡面的餐點不僅用料實在,而且平價又好吃,平日還可以吃到CP質超高的丼飯。
停車也非常方便,對面就有停車場,不怕沒有位子可以停。
▼進門看到的立牌就是今天的好料。
▼傳統日式的裝潢風格,還有小包廂式的空間,約會來這裡也可以很浪漫。
▼因為海鮮每一天的種類不大一樣,櫃台旁的看板上面都寫得很清楚。
這裡的老闆,本身就有10多年的餐廳經驗,驚讚的廚藝,加上跟日本師傅學習到的道地日本料理手法,老闆說想做出好吃的料理,首先就是要顧好自己的品質,海鮮類的食材,進到店內後就是冰進-40度的冰箱急速冷凍,聽說這個設備花了老闆不少錢,但是老闆說,食材的新鮮度很重要,所有食材都是老闆精心挑選後,親手料理,連醬料都要自己調配,難怪很多客人吃過都大力推薦。
***未滿十八歲請勿飲酒***
▼一旁的自助茶水區,點完餐之後就可以自行來倒茶水喝,老闆可是很忙的,自己來倒也會比較快。
▼岩手町菜單
▼如果想近距離看帥氣的老闆,認真處理食材的畫面,這邊肯定是搖滾區,但是提醒各位紙妹們,老闆可是名草有主的唷!
▼牆上擺滿各式各樣的刀具,老闆說每一種料理用的刀都不一樣,殺魚刀、生食刀、熟食刀、生魚片刀、專門切菜的方型刀…等等,雖然我們不是很懂刀,但是看到牆上排排站的刀具,就可以了解老闆對料理的專業度很定是很強大的。
▼這時候如果有點鰻魚丼,老闆就會現場料理,首先會將星鰻電暈後再開始料理。
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