餅留香厚蔥千層餅 | 台中監視器地圖
![餅留香厚蔥千層餅](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年9月29日—店家名稱:餅留香厚蔥千層餅。鹿港人氣美食。鹿港總店;營業地址:彰化縣鹿港鎮中山路273號;營業時間:週三~週五05:30-15:00/六日05:30-18:00;公休 ...
![餅留香厚蔥千層餅](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
在台灣做蔥餅的店家很多,例如之前分享過的蔥小餅,[1]就一樣是在餅皮裡面加入蔥花的方式製作
鹿港老街是我們家很喜歡去的一個地方,經過這家也很多次了,這一次買來當中餐吃吃看
總店在鹿港,從市場起家
在彰化、台中、新竹都有分店
除了鹹的外,甜的口味有枸杞、紅豆、奶酥跟黑糖,店家說奶酥是招牌
另外也有做成圓圓的形狀,裡面有加肉,聽說這個也很好吃,下次再來吃吃看
買六送一很適合大家一起分食
或是帶回家放在冷藏,要吃的時候用氣炸鍋或是烤箱稍微烤一下
放在冷藏建議三天內(包含買的那天) 要吃完,確保食品的鮮度
營業時間從早上五點半就開始了,同時也有賣飲品
直接當作早餐吃很方便
攤子的後面就是店家製作的地方,烤爐跟冰箱也都在裡面
手工現撖現烤,製作環境看起來也很乾淨
在餅皮上面撒上滿滿的蔥花,讓人看了就好有食慾,感覺上也有加了一點油蔥酥在裡面
點好之後可以起店家幫忙切成小塊,要切成幾塊再跟店家說
看著好大一塊,我自己覺得這個大小我可以分成2-3次吃
最下面是起士口味,上面兩個是蔥花
很厚實拿起來也有重量感,上面烤得酥酥脆脆的帶有芝麻香,很像是餅乾的那種口感
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