【生吐司風潮2】低調來台的日本鳥取高級吐司專門店TREES ... | 台中監視器地圖
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2020年3月14日—「TREESBREAD」當日新鮮烘焙的生吐司,口感Q彈、保水度夠,售價半條NT$120。...因此,她建議以冷凍保存,並且可用台灣人家中常見的大同電鍋,以不 ...
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距離鳥取砂丘知名景點僅需 15 分鐘路程,隱身在布勢運動公園一角,在綠意環繞下顯得舒適愜意的「TREES BREAD[1]」,能一次品嚐到各式餐點與麵包。(【生吐司風潮 1】高級吐司就是生吐司?日本食パン大解析[2])
而於 2019 年正式開幕,同樣位在幽靜社區旁的台灣店舖,則改以專門銷售高級吐司的烘焙工坊兼門市作出差異化,帶來全台首家來自日本原汁原味的高級生吐司專門店。
在開設專門店之前,「TREES BREAD」曾多次嘗試來台快閃,因深受好評而決定正式進駐台灣,受歡迎的程度就連同業都會偷偷來參觀呢!(洪卉琳攝)
低調於 2019 年在台北開幕的「TREES BREAD」,招牌生吐司每天於上午9點、11點與下午1點半固定新鮮出爐。(楊約翰攝)
所謂的高級生吐司,對於「TREES BREAD」而言,必須猶如剛炊煮好的米飯般具有柔軟彈牙的口感,與市售吐司多以添入高比例鮮奶的鬆軟口感有所不同。負責台灣營運管理的莊淑雯經理則提及,「TREES BREAD」的吐司一條一斤,拿起來不僅重量紮實,口感更是Q彈有力且具有自然麥香,即便不再烘烤都很好吃。
負責台灣營運管理的莊經理認為,高級生吐司的“高級”就在於原料的不同,製作等待時間也較長,因此所耗費的時間與成本也較一般吐司更高。(楊約翰攝)
「TREES BREAD」的吐司為無加蓋烘烤的山型吐司,上色均勻且吐司邊無苦味,帶有自然香甜為特色。(楊約翰攝)
在櫃台旁整齊陳列的吐司,就...
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