《台中美食》樂群街蚵仔粥紅燒肉.第五市場傳統古早味美食 | 台中監視器地圖
![《台中美食》樂群街蚵仔粥紅燒肉.第五市場傳統古早味美食](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中樂群街第五市場附近有家生意很好的【蚵仔粥】,走的是台式的肉粥、蚵仔粥,搭配的是燒肉、肉捲、米腸、香腸與豆腐。這裡的粥是湯泡飯的那種,配上各式炸物, ...
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一開店人潮就滿滿。
品項其實不多,就是肉粥、蚵仔粥、綜合粥、燒肉、肉捲、米腸、香腸與豆腐。
但是搭配就很多了,有不同品項的排列組合,還有大小之分。
桌上的調味料。
我們點了一碗綜合粥、燒肉、香腸+豆腐、肉捲+米腸。
【綜合粥】$50 裡頭有好幾顆蚵仔,個頭不大。
肉條雖大塊卻不柴。
湯頭有簡單的芹菜與油蔥酥提味,喝起來有肉與蚵仔的淡淡的鮮味。
【燒肉】$50 用的部位,肥瘦相間,外頭的粉衣酥脆,一旁淺漬的台式泡菜淡淡的酸甜,爽口解膩。
【香腸+豆腐】$50 豆腐很樸實的口味,香腸顏色好像有點太鮮紅,就是甜甜的口感。一旁的蘿蔔乾感覺就是跟別人批來的。
可以沾醬油或甜辣醬。
【肉捲+米腸】 $50 肉捲裡頭有大塊的荸萕與肉塊,口感紥實。
米腸就是單純的米飯,沒有花生,味道淡淡的,需要用醬料來提味。
個人覺得粥的味道還可以,炸物的部分個人推薦燒肉與肉捲,香腸、豆腐、米腸一般般可以不用點。
日期:2018.02.10
樂群街蚵仔粥 地址:台中市西區樂群街80號 電話:04 2372 7798 營業時間: 10:30–20:30 週一公休
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