清水肉圓仔湯|台中 | 台中監視器地圖
![清水肉圓仔湯|台中](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2020年9月13日—在台中西屯福雅路與福順路交叉口,有間外觀低調但客人卻很多的傳統小吃店,叫做清水明肉圓仔湯;主要的招牌餐點為肉圓仔湯、清水米糕、乾麵與水晶餃湯。
![清水肉圓仔湯|台中](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
在台中西屯福雅路與福順路交叉口,有間外觀低調但客人卻很多的傳統小吃店,叫做清水明肉圓仔湯;主要的招牌餐點為肉圓仔湯、清水米糕、乾麵與水晶餃湯。
店內牆壁上有塊牌子,敘述清水肉圓仔湯的創始故事與肉圓仔的製作方式。 清水肉圓仔湯創立於民國 35 年,原本是清水菜市場附近的小攤,後來搬到清水菜市場的地下室,現為固定店面經營。 肉圓仔的麵皮為糯米,內餡使用的是溫體豬加上紅蔥頭調味而成。
餐點菜單 餐點體驗用餐當天,點了一碗肉羹湯麵、一碗乾麵、一份燙青菜與青菜豆腐湯,共 170 元,平均每人花費 85 元,價格適中。
肉羹湯麵 NT. 75 與我想像中的肉羹麵不同,清水明肉圓仔湯的肉羹湯麵是清澈的,肉羹呈現較細長的外觀,有裹一層薄薄的粉皮,整體吃起來清淡不油膩。 肉羹湯麵有黃麵或白麵可選擇 ( 照片中是黃麵 )。
乾麵 NT. 35 麵條淋上類似醬油膏的拌醬,配上豆芽菜與切碎的芹菜,嘗起來與其他店家的乾麵味道差不多,但較不油膩。
青菜豆腐湯 NT. 30 青菜為小白菜,而且青菜的量給得蠻多的,而豆腐有兩小塊,湯的口味清甜,適合搭配乾麵一起享用。
燙青菜 NT. 30 當天的燙青菜有三種菜可選,這次選的是地瓜葉,佐上肉燥滷汁提味,青菜份量也是給得蠻多的。
當天用餐時,店內座位很快就坐滿了前來用餐的客人,門口等待外帶的客人或外送員也是越來越多。 清水明肉圓仔湯雖然沒有華麗的外觀與裝潢,但憑藉著清水多項美味道地小吃...
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