《台中美食》美食一條街~北平路排隊燒臘便當『鍋巴』 | 台中監視器地圖
2015年8月31日—《台中美食》美食一條街~北平路排隊燒臘便當『鍋巴』,超大燒鴨腿太誘人啦!...話說~姐實在太愛港式美食了!...店名:香港鍋巴港式燒臘快餐.
文章最後更新時間: 2017-06-25 / 作者: 棉花糖[1]
話說~姐實在太愛港式美食了!三不五時一直跟身邊朋友碎念……終於換得好友大推薦~北平路超好吃燒臘便當-鍋巴燒臘!
這天敏敏特別整個準時十二點到現場~沒想到已經有小小一列了耶!看起來跟一般的便當店沒有兩樣~不過掛在檯前烤到晶晶亮的燒鴨有厲害的感覺……
看看菜單~都是一些經典的燒臘組合,媽媽們也可以直接點拼盤回家當餐桌上的主菜。據敏敏在現場等的時間裡發現~三寶飯的點播率非常的高,感覺是招牌來著。
師傅處理肉類的手法非常仔細,其他地方的三寶飯常常都會是肉少骨頭多,但是鍋巴的師傅都會細心的把大骨頭處理掉~肥油的地方也是……
配菜的部分~就直接在櫃檯一邊的大鍋子製作。
身為一位水瓶座~總是要叛逆一下,老是不點招牌菜!而且因為燒鴨看起來太誘人,所以我點了一個叉燒尬燒鴨和一個脆皮鴨腿!概等了十幾分鐘~就拿到令人期待的便當啦!後面的人潮還是一整個絡繹不絕的呢~話說排隊最大的樂趣就是可以看到自己排隊的身後還有很多人再排……呵呵~
開箱~開箱~便當開箱文!先來看看叉燒尬燒鴨,大大塊的叉燒~大概放了五、六塊,這邊的叉燒是肥瘦參半的!所以濕潤度很夠~不會乾乾的,算得上是好吃的叉燒~
看看燒鴨的部分~光是這個皮就讓人很期待!一口咬下~果然沒有令人失望,烤成焦糖色的皮真的還有微微的脆度,但是搭配的燒鴨部分肉比較少……讓人有點不過癮~~
還好我很聰明的還點...
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