【食譜】日本的中華涼麵,鹹甜酸辣好開胃!冷やし中華の ... | 台中監視器地圖
2016年8月23日—這種日本的『中華涼麵』醬汁主要是以醬油、醋、糖、及一些辛香料作為基底,所以吃起來酸鹹甜辣非常開胃。而做法其實也非常簡單,是很多日本媽媽在夏日會 ...
我想說日本是最愛推出『季節限定』商品的國家,真的是不為過吧!
任何東西掛上『限定』的字眼,就會讓人腦神經瞬間被催眠,消費力大大提升。
然而,在日本御飯糰、壽司、三明治等冷食一年四季不論天氣多冷都會出現。
除了『涼麵』倒就真的是搭上『季節限定』的班車。
往往日本街上商家開始掛出『 冷やし中華』、『冷麵』、『冷しゃぶ 』、『冷パスタ』……
這種『冷冷冷 』的商品出現,就代表氣溫也節節往上飆升了!
通常這種冷麵系列在超商買的到之外,許多拉麵、烏龍麵店家也會在菜單上大大寫著『夏季限定冷麵』等系列字眼。
這種日本的『中華涼麵』醬汁主要是以醬油、醋、糖、及一些辛香料作為基底,所以吃起來酸鹹甜辣非常開胃。
而做法其實也非常簡單,是很多日本媽媽在夏日會做的家常料理喔!
快來一起享用這道涼爽開胃的麵食吧~~~
材料(2人份) 醬汁部分
⭕️ 醬油 6大匙
⭕️ 米醋 3大匙
⭕️ 麻油 2大匙
⭕️ 糖 4大匙
⭕️ 水 4大匙
⭕️ 薑泥 少許
⭕️ 辣油 少許
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