有煎餃子館別穿新衣服來!會爆汁的脆皮煎餃激推椒麻十三香 | 台中監視器地圖
![有煎餃子館別穿新衣服來!會爆汁的脆皮煎餃激推椒麻十三香](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年4月29日—店家環境&菜單價格有煎餃子館(蘆洲正和店)在熱鬧的蘆洲廟口夜市附近,...Ps.之前吃過蘆洲另一間「宵夜煎餃×燒き餃子」,煎餃底部呈完整的圓狀 ...
![有煎餃子館別穿新衣服來!會爆汁的脆皮煎餃激推椒麻十三香](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
店家環境&菜單價格
有煎餃子館(蘆洲正和店)
在熱鬧的蘆洲廟口夜市[1]附近,從捷運三民高中站步行約8分鐘,所在的正和街上還有許多新店家,比如萬朋冰室[2]、小站咖哩[3]、坂道拉麵[4]、剪刀石頭布鍋物[5]等,Google評價也多落在4.5星左右,新穎的裝潢加上不錯的口味,如果聚餐沒有主意,蠻推薦到正和街上繞一圈,就算真的沒有想吃的還有一旁的廟口夜市可以逛。
相較於平價鍋貼霸主八方雲集到處開,文青風有煎餃子館目前僅3間分店(北市忠杭館[6]、北市寧波館[7]、蘆洲正和店[8]),口味分韭菜鮮肉($7.5元/個)、高麗菜鮮豚($7.5元/個)、椒麻十三香($8.5元/個)3種,可選擇煎餃和蒸餃2種料理方式,蒸餃須以10個為單位點餐,結帳遇小數點會進位,相較起來八方雲集無條件捨去的計算方式大器了些。
煎餃vs鍋貼:鍋貼長長的兩端會有留小口,水少少的就可以煎;煎餃胖胖的像是水餃拿來煎,水加比較多貼鍋處易形成冰花狀的薄脆皮。
醬料台區採自助方式,有烏醋、醬油膏、特調辣醬和秘方辣油4種(沒有白醋!),有煎餃子館的餃子內餡調味基本就很出色,不沾醬就挺好吃的,要沾的話強力推薦秘方辣油,混些白荳蔻或茴香籽之類香氣,並不是單純只有辣椒燒製,更像麻辣鍋上層帶有複雜而迷人香氣的辣油。
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