[台中眷村菜][北區404] 小北平外帶冷凍水餃+冰花煎餃教學(台中 ... | 台中監視器地圖
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2008年9月7日—這家店位於台中市健行路95號,除了韭菜之外,另外還有高麗菜跟韭黃兩種口味。他們家的韭菜角灰熊好吃,已經顛覆我不吃韭菜餃的習慣。
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這包餃子是幫我做土木的阿順哥大力推荐的,他直接放了一包韭 菜餃子在我冷凍庫裡,要我有機會可以試試看!其實跟冰箱熟的人 都知道我不太喜歡吃韭菜餃,但是人家的好意我也不好意思要求太多。
就這樣,那包水餃在我冷凍庫裡面住了三天我都沒去動它。
禮拜天照例"宅"在家,家裡除了瞬間已經被我吃半包的義式生火腿 之外,就屬這包水餃堪稱是食物。因為我還會吃韭菜盒子或蚵嗲這 類的韭菜內餡食品,所以想說做成煎餃應該會比較好。
鍋內燒約二大匙油,將水餃不須解凍一顆一顆排在平底鍋內,先用 小火慢煎。等到排好之後,稍微讓餃子煎一下後,下半碗麵粉水, 然後加蓋用中火悶煎。煎到水分收乾,焦網出現後即可裝盤上桌。
吃的時候可以沾"東泉辣椒醬",滋味超讚!
這家店位於台中市健行路95號,除了韭菜之外,另外還有高麗菜跟 韭黃兩種口味。他們家的韭菜角灰熊好吃,已經顛覆我不吃韭菜餃 的習慣。
改天再去弄他家的韭黃餃和高麗菜餃回來試試看,到時候再補充 上來!!
延伸閱讀:
小北平手工水餃(鮮蝦餃、高麗菜餃)[1]
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
小北平手工水餃 404台中市北區健行路95號(新民高中旁) +886-4-22316732 營業時間: 07:00~19:00 (週日公休) 付款方式:現金 停車方式:路邊停車 停車難度:易
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