[台中北區]坤記噴泉港式牛雜 | 台中監視器地圖
2022年1月8日—台中居然也吃得到對岸道地的噴泉港式牛雜!...的東西可能會比較不排斥,不過店家的牛雜其實都是比較常見的,沒有像一些香港牛雜湯有牛肺、牛心、牛肝 ...
台中居然也吃得到對岸道地的噴泉港式牛雜 !! 這家"坤記噴泉港式牛雜"是去年10月多開幕的,店家賣的不但是港式牛雜,還是香港、廣東那種的噴泉牛雜,在台中我還沒看過這樣的噴泉牛雜,他們應該算是他們台中唯一一家。一般來說牛雜包含很多種,而店家是較常見的牛柏葉、牛腸,再加上牛腩和牛筋,對於就算沒吃過牛雜的人來說也不太會有恐懼感,重點是價格真的很便宜,加麵的一大碗才賣80元而已,甚至比滷味加王子麵還便宜啊XDD。
店家位置在精武路上,沒有正式店面,是一個開在騎樓的小攤車,營業時間從下午4點開始,一直賣到晚上10點。
現場有兩桌座位可以內用,不過還是以外帶的居多,另外店家也有配合外送平台。
這個就是對岸的噴泉牛雜鍋,中間鍋嘴會有湯頭不斷噴發,就像是噴泉那樣,外圍則是他們的配料,有木耳、白蘿蔔、高麗菜和牛雜,都會在另外一邊鍋子燙熟後才放上來,然後就靠著鍋子的溫度保溫。
只有賣港式牛雜,有原味和辣味,可以加點刀削麵、公仔麵、白飯...等,另外配料也能夠加點,價格還蠻平價的,一份才60-100元。
港式牛雜+公仔麵(原味) $80 小份的其實並不小碗耶,配料除了牛雜鍋上面看到的那些之外,店家還會放上一些酸菜,但真正港式牛雜是不會加酸菜的,如果不想加也可以跟店家說。
我點的是原味的,湯頭看起來有浮著些許辣油,不過真的沒有辣,有喝到白蘿蔔的清甜和牛肉的味道,味道沒有很重口味,還蠻順口好喝,喝不夠還可以續湯喔。
加點了公仔麵,一般港式牛雜用的公仔麵是"出前一町",老闆娘說太難買了,所以只能用王子麵代替,兩者口感自然有差別,不過搭配吃也是不錯啦。
所謂牛雜就是...
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