[台中沙鹿]田福西安手工涼皮涼麵 | 台中監視器地圖
2021年5月1日—這個地點就我印象已經換了4-5家店了吧XD,有賣大腸麵線的、大腸包小腸的,最早以前好像還有雞蛋糕,有些店甚至開沒半年就消失了QQ,希望店家要撐住啊....
靜宜商圈居然也有超特別的大陸陝西涼皮專賣店 !! 這家"田福西安手工涼皮"是4月中才新開的,老闆娘是大陸福建人,嫁來台灣已經12年了,之前曾在日式料理擔任內場長達6年,因為很喜歡吃涼皮,所以就特別去學習製作開了這家店,店內所有東西都是老闆娘自己一個人做的喔,包括涼皮、麵筋、麻辣湯以及所有口味的醬汁,超級大推他們家的涼皮,真的很好吃啊,招牌口味和陝西風味各具特色,而且居然還能搭配燒肉一起吃,這是啥麼騷包配法,實在太猛了。餐點都是當天現做現賣的,不放到隔天,所以備料賣完就提早收攤了,想吃的話一定要早點來啊。
店家位置就在北勢東路貨櫃市集停車場的對面,隔壁是也不錯吃的"廣香腸粉王",然後前陣子介紹的新開的"涼人咖啡"就在他們後面。
這個地點就我印象已經換了4-5家店了吧XD,有賣大腸麵線的、大腸包小腸的,最早以前好像還有雞蛋糕,有些店甚至開沒半年就消失了QQ,希望店家要撐住啊....
店名為啥叫"田福西安"呢,據老闆娘說因為她覺得自己是種田的,然後本身是福建人,再加上涼皮是陜西西安著名的小吃,所以合起來就叫做"田福西安"了。
以外帶為主,不過攤子前面有擺了張小桌子,所以想要現場吃也是可以的。
不知道啥是涼皮的,也可以把涼皮想像是寬麵。
關於陝西涼皮的介紹,有興趣的可以看看。
另外攤子上也有餐點的實拍照片,也可以參考一下。
賣的東西主要分成涼麵類、涼皮類和麻辣類,因為所有東西包括醬汁都是老闆娘自己做的,所以太忙了有些東西就並不是天天都有販售,例如果蔬涼皮和麻辣類的,像我這天來就沒有麻辣系列的東西。
涼皮都是老闆娘每天早上現做的。聽她說中午剛開店來吃的口感是最好,因為涼皮沒法放在熱天氣下太久,所以會稍微冰一下,冰箱拿出來口感就會有些許差異了。
突然聞到一股燒肉味,莫名其...
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