《台中》品香水煎包外酥內軟一咬爆漿 | 台中監視器地圖
![《台中》品香水煎包外酥內軟一咬爆漿](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中品香豆漿店裡,賣水煎包18年,賣出好口碑,水煎包有高麗菜和韭菜2種,皮薄且煎到金黃酥脆,餡料飽滿,爆漿口感讓大家吃了讚不絕口,老闆張學睿說,堅持做好每1顆水 ...
![《台中》品香水煎包外酥內軟一咬爆漿](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中品香豆漿店裡,賣水煎包18年,賣出好口碑,水煎包有高麗菜和韭菜2種,皮薄且煎到金黃酥脆,餡料飽滿,爆漿口感讓大家吃了讚不絕口,老闆張學睿說,堅持做好每1顆水煎包,讓每個來購買的顧客變成「水粉」,一試就成主顧。
將老麵發酵整晚,隔日張學睿親自手擀麵皮,每塊麵皮大小、重量拿捏剛剛好,每日堅持早上採買最新鮮的食材現做現包,一整鍋超薄外皮的水煎包,煎到「恰恰」靠得是技術,一口咬下水煎包,新鮮的高麗菜和韭菜,口口保留著蔬菜的脆甜滋味。
老闆說,18年前在五權五街路邊經營早餐攤車,2年前搬到現址開店經營中式早餐,很多老顧客一直跟隨,指定要買水煎包;因美味料實在的水煎包遠近馳名,有外縣市民眾經朋友介紹前來購買,老饕說,「再遠還是要衝來買!」美食的吸引力果然讓人一吃就上癮。
老店經驗傳承,從早賣到中午,水煎包如拳頭大小、厚實飽滿、餡料爽脆清甜,共有2種口味,每顆15元,皮薄餡多味美,在地人激推,路過的朋友也可以嚐嚐,高麗菜素食可,喜歡吃水煎包的朋友,又多了一個選擇。
店家:品香豆漿店
地址:台中市南屯路一段196號
營業時間:早上05:00–中午12:00
電話:0938–965737
公休:周日店休
售價:水煎包1顆15元
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