手沖冠軍型男老闆的陽光滋味:西門木咖咖啡 | 台中監視器地圖
![手沖冠軍型男老闆的陽光滋味:西門木咖咖啡](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年1月14日—寒流來襲的這天,在西門町的巷弄裡拜訪了才剛開幕幾個月的「木咖」咖啡,老闆Hardy是個擁有開朗笑容的大男孩,別看他年紀輕輕,他可是2016年度的台灣 ...
![手沖冠軍型男老闆的陽光滋味:西門木咖咖啡](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
寒流來襲的這天,在西門町的巷弄裡拜訪了才剛開幕幾個月的「木咖」咖啡,老闆 Hardy 是個擁有開朗笑容的大男孩,別看他年紀輕輕,他可是2016年度的台灣手沖咖啡冠軍,因為是設計系出身,所以店裡的裝潢和菜單設計都是自己一手包辦,喜歡植物的他,把店裡點綴得像是自己家般舒適,希望來店裡的客人,都能有彷彿在家輕鬆喝杯咖啡的溫馨感。
說到「家」,其實店名「木咖」的由來也挺有趣,Hardy 是來自新竹的客家人,「木咖」在客家話就是「家」的意思,另外如果用日文的片假名來看,「Horoka」用台語發音有「歐摟尬」的意思,希望來的客人可以「稱讚到不行」(笑)。木咖的落腳處距離西門町的鬧區有段距離,但總是有客人願意不厭其煩地多走段路來喝杯咖啡,這大概就是巷弄裡的小店獨特的魅力所在吧!
既然是手沖冠軍,Hardy 自然對於店裡的手沖咖啡品項選擇非常嚴謹,這天他讓我品嘗的,是來自阿里山鄒築園的台灣咖啡豆,其實手沖單品比較少台灣的咖啡豆,對於平常不是常喝單品咖啡的我,竟然意外合我口味,咖啡的香氣非常多層次,聽 Hardy 解釋後才發現裡頭包含了柑橘、蜂蜜、仙草和烏龍茶等香味,喝起來帶點酸甜酸甜,完全不是刻板印象中的苦味。
除此之外,店裡還有「隱藏版烘豆菜單」,裡頭都是 Hardy 的私房手沖咖啡,往往只有熟客才知道。對於手沖咖啡這件事,Hardy 說:「我...
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