LOKAL coffee在乎你卡洛里的咖啡店 | 台中監視器地圖
![LOKAL coffee在乎你卡洛里的咖啡店](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年5月4日—樂卡餐飲總經理黃旭甫投入餐飲業18年,樂卡是繼銅羅灣港式餐廳後,自行創業的第2品牌,半年內快速展店3家,反應市場對暖食餐盒的需求。黃旭甫說,台灣外食 ...
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外食族最大困擾是食安,如何吃得安心又健康是一大課題。台中市新上市的樂卡咖啡LOKAL coffee,標榜「快樂控制你的卡洛里」,無論暖食餐盒或沙拉輕食,食材嚴選,肉品全採舒肥法低溫烹調,肉質多汁柔嫩不油膩,提供外食族傳統便當、超商便當外另一種選擇,也顛覆「速食=不健康食物」刻板印象。
▲LOKAL coffee 每日早上7時30分起開賣有氧早餐,漢堡、三明治分量足。(圖/記者金武鳳攝,2021.5.4)
樂卡餐飲總經理黃旭甫投入餐飲業18年,樂卡是繼銅羅灣港式餐廳後,自行創業的第2品牌,半年內快速展店3家,反應市場對暖食餐盒的需求。黃旭甫說,台灣外食族盛行,他們大多靠便當解決三餐,便當商機大,卻潛在速食食品給人不健康印象隱憂,這促使他開發暖食餐盒,透過嚴選食材、調味及料理法,兼具美味與健康的餐盒上市後,圈粉無數,單店每日狂賣500個。
▲LOKAL coffee 迎接五月盛夏,新推海藻涼麵,綠色麵條予人沁心涼意,上市即火紅。(圖/記者金武鳳攝,2021.5.4)
樂卡咖啡主打六款暖食餐盒及八款沙拉輕食,早上7時30分起開賣有氧早餐,營業到晚上7時30分。黃旭甫說,樂卡最值得自豪的是嚴選食材,在樂卡餐盒中,看不到豆干、高麗菜等一般便當慣用配菜。樂卡餐盒有爐烤梅花豬、紋烤厚切鮭魚排及蒜香牛排、焙煎低脂雞胸等品項,肉品全採舒肥法烹飪,少油外肉質多汁柔嫩,配菜更多樣,諸如節瓜、南瓜、蘆筍及菇類、甜椒等,用橄欖油原形呈現,屬於義式料理作法,繽紛多彩又營養,很能勾動食欲。
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