有囍拉麵 | 台中監視器地圖
2021年9月30日—榮獲台灣拉麵愛好會2019和2020票選台中拉麵名店「有囍拉麵」,是一間雞湯拉麵專門店,自家熬煮香濃的雞白湯湯頭,加入泡系手法,賦予雞湯拉麵更多變化 ...
榮獲台灣拉麵愛好會2019和2020票選台中拉麵名店「有囍拉麵」,是一間雞湯拉麵專門店,自家熬煮香濃的雞白湯湯頭,加入泡系手法,賦予雞湯拉麵更多變化,給予更多味蕾衝擊。擁有泡系雞白湯的獨特風味和廣大的拉麵愛好者支持,身為雞湯系的你不嚐嗎?
在踏上一段旅行前,對於找尋當地美食的前置作業我樂此不疲。這回把目標鎖定在“拉麵”上,而找到這一間google評價4.5顆星的「有囍拉麵」。行前我僅靠著google一千多人綜合的高評價,以及看似美味的拉麵照片,幾乎沒有猶豫就決定是它了!背後都不知道有囍拉麵,在拉麵界赫赫有名,連它是雞湯系都不知道呢!
有囍拉麵交通位置餐廳鄰近台中火車站前站,周圍有許多太陽餅店,座落在中山路上小巧的店面沒有顯眼的招牌,以一只紅旗寫上囍字標示頗為低調,以外地觀光客身份騎車尋找的我們,一不小心就錯過了呢!餐廳前的中山路上,兩側路邊都有汽機車停車格,方便停車。
有喜拉麵環境以深褐色木質與玻璃窗打造的門面,簡約中又不失沈穩。採日式點餐做法,以一台正紅色的販售機置於店面中央,讓客人先行選擇料理,並抽取號碼牌等候入場。一旁會有服務生照看,並告知大約需要等候的時間。
選擇於平日到訪,萬萬沒想到都平日來了,吃一碗有囍拉麵還要等上60~90分!既然都來了還是摸摸鼻子乖乖等候。其中也發現,因應疫情期間在內用上店家制定了一些規範像是採梅花座用餐、不交談
、不共食。正因實施梅花座又是吧臺座位式,原本約有十人可入內用餐如今縮減至五人,相對拉長了客人選擇內用需等待的時間。另外,午後1點出頭頭抵達餐廳的我們還差點撲空。排在我們之後約只剩餘兩組到三組客人的量,之後餐廳便結束了中午時段的營運,因為店家採湯頭售完即打烊的模式,這樣想想我們也算是蠻幸運的呢!
有囍拉麵在排隊上有嚴格的規定還特別告示出來呼籲,這點與台北中山的鬼金棒頗有異曲同工之妙。
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