豐原‧海鮮」隱身於第一市場的東石港水產‧海鮮粥 | 台中監視器地圖
![豐原‧海鮮」隱身於第一市場的東石港水產‧海鮮粥](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2016年3月11日—文章類別:美食-食記心得.造訪店家資訊:.東石港水產.海鮮粥(已歇業).place台中市豐原區復興路142號.作者本次評價:.4.90starstarstarstarstar.
![豐原‧海鮮」隱身於第一市場的東石港水產‧海鮮粥](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
華燈初上,豐原中正路廟東前的美食街,摩肩接踵地人群,像是浪潮一般的湧入,相較之下,忙碌了一整天車水馬龍的第一市場,燈火暗淡,大家都提早歇息,為了明日的起早。
遠遠地,黝黑的巷弄中,東石港水產‧海鮮粥明滅的招牌燈,特別顯眼,入夜後的街道,格外空曠寬敞,白日裡,隱身在密密麻麻攤販後的店家,直至夜晚,才露出的它原來面目,不是道地的老豐原,想來,沒多少人發現這裡藏著在地饕客才曉得的美食口袋名單。
從外觀上看來,這是一間代售澎湖宏裕行花枝蝦排的店家,入內才知道,這裡別有洞天,整齊清爽的擺設,除了滿滿的新鮮海產及加工品供消費者選購,還有簡單的台式小吃及日式料理,簡單明瞭的說,就是老闆集結了「海鮮超市」、「現撈海產、活魚、活蝦」以及「海鮮粥、生魚片、東石和澎湖小吃」三種功效於一,一條龍的行銷方式,非常具有新潮思維的創舉。不但滿足一家人出外打牙祭的享樂,亦可方便家庭主婦順道購買海產回家料理,一次可以達到多種效能,省時省事的好構想。
這家店的海鮮粥及無刺虱目魚肚粥,是招牌,以新鮮魚貨熬製的湯頭,不加味精,濃郁鮮甜,無人能比。是集結宏裕行老闆夫婦以及東石港水產‧海鮮粥夫妻四個人的智慧研發出來,以完美比例結合的成果。
一碗130的干貝海鮮粥,滿滿的食材,新鮮的干貝、花枝、活蝦、蛤蜊、魚丸,貨真價實,無可挑剔;一碗80元的無刺虱目魚肚粥,肥厚的魚肚熬煮到幾乎化成了湯,膠質化的湯頭,帶著嫰薑的辛香,一股暖流瞬間趨走入夜的寒氣,無比可口。
店中的消費者,多數為回流客,就是這一碗粥的魅力,凡人無法擋,年逾七十的老主顧曾先生夫妻笑談,就是每天都吃這碗魚肚粥,膠原...
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