【放放放吃】台中首間清水模藝廊咖啡廳「YEN 円」!展出 ... | 台中監視器地圖
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2021年10月29日—「YEN円」藝廊咖啡廳,座落於台中市文心路上,打造全新咖啡與藝術的新地標!秉持著「Present&Future,NeverLookBack」的品牌藝術哲理,以低調、沈穩 ...
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By Sabrina- 2021-10-29|Photo Credit:YEN 円
「YEN 円」藝廊咖啡廳,座落於台中市文心路上,打造全新咖啡與藝術的新地標!秉持著「Present & Future, Never Look Back」的品牌藝術哲理,以低調、沈穩且單純的清水模建築為基底,有著一股靜謐且柔和的魅力,特殊層疊的空間,帶給人直覺性的空間動線,也清楚劃分了區域空間,簡約俐落的燈光,點綴牽引出寧靜高冷感,營造出單純卻不失質感的氛圍,沒有花裡胡哨的裝飾,為的就是要大家專注於藝術和咖啡本身,由外而內,無須言語就傳達了「YEN 円」不願隨波逐流的藝術家性格。
一樓為「YEN 円」的Coffee Bar,使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆,中深度的烘培使生豆醞釀出了核果與黑糖的濃郁香氣,尾韻更是帶出水果風味點綴。「YEN 円」所有品項都帶有其強烈風格,說皆是招牌也絲毫不為過,比起喝咖啡更像在品嚐藝術品!
除了國民最愛的美式咖啡外,以充滿特色的特調咖啡,與市面上的咖啡廳做出區隔,匹配店內裝修風格的招牌飲品「水泥拿鐵」,強烈對比的黑白色調,濃郁奶香的拿鐵暈染出高顏值外觀;清爽水果系的「甘蔗冰咖啡」,台灣在地白甘蔗,配上香濃的Double Espresso,是水果與咖啡的完美平衡,又或是「焦糖脆餅拿鐵」,堅持每日早晨開店前手工炒製焦糖餅,撒上拿鐵而融化流下的焦糖渲染,就是幅甜美的糖色畫作。
關於甜點,「YEN 円」以最初的美味呈現給你,每日堅持純手工製作,呈現最精華、最限量的美味。將重點放在招牌司康及美式軟餅乾上,除了外表酥脆內層軟綿的「原味海鹽司康」,還有每日手炒焦糖製作而成的「焦糖司康」與外觀搶眼的「黑炭巧克力司康」。除此之外,為了專研正統美式口味的「軟餅乾」,光是口味調整就花費近半年時間,最後研發出份量厚實且道地的美式口味。
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