一賣60年!台中傳統豆花攤車古法製作、口感細滑綿密 | 台中監視器地圖
![一賣60年!台中傳統豆花攤車古法製作、口感細滑綿密](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年5月17日—現任豆花伯羅年勝是羅家傳統豆花第2代,7歲時就跟父親賣豆花,60年來只賣花生豆花,不像連鎖豆花店口味選擇多多,但也因為只專注做好一件事,讓傳統好 ...
![一賣60年!台中傳統豆花攤車古法製作、口感細滑綿密](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
「島輝〜島輝」,沒想到在台中[1]市區竟然還有沿街叫賣的豆花[2]攤車,當下還懷疑是不是聽錯了!抓了錢包衝出門,看到「羅家傳統豆花」前已有熟客在買,才確定這一切都是真的。招牌寫的半世紀純手工[3],但其實這是十年前做的招牌,現在已經有60年歷史了。
神祕路線建議致電詢問
羅家傳統豆花的叫賣路線,一直沒在我的生活範圍裡,第1次遇到時並不知這家是老台中人從小吃到大的回憶,只是基於對這種沿路叫賣的攤車有著會好吃的莫名信心,於是就買了2碗,順手把這個「奇遇」分享在FB上,結果好多朋友都說好吃,推薦我一定要加薑汁,也才知道原來連名作家劉克襄也都是吃這家豆花長大的。說起羅家傳統豆花的叫賣路線有點神祕,老闆說他都在在五權路往柳川那邊叫賣,我是在早上10點忠勤街買到的,上一站是忠勤街62巷,也就是愛麗絲飯店旁的巷子,但最好找到羅家傳統豆花的方式,就是打電話詢問老闆現在在哪裡。
▲攤車叫賣路線不一定,建議直接打電話問老闆最快。(圖片來源:雪倫情報局[4])
google評價達4.7高分
第2次買豆花時特別帶了相機,不少熟客看我在拍照都主動跟我說這家豆花真的很好吃、他們從小吃到大之類的,也有人跟我比大姆指表示豆花真的很好吃,聽到這些鐵粉主動幫忙宣傳,老闆臉上也漾起笑意,難怪google評價高達4.7!現任豆花伯羅年勝是羅家傳統豆花第2代,7歲時就跟父親賣豆花,60年來只賣花生豆花,不像連鎖豆花店口味選擇多多,但也因為只專注做好一件事,讓傳統好味道保留至今。
▲豆花伯羅年勝是羅家傳統豆花第2代,7歲時就跟父親在賣豆花。(圖片來源:雪倫情報局[5])
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