朝馬新開深夜排隊拉麵營業到凌晨一點宵夜場辣肉醬最推薦 | 台中監視器地圖
2022年4月21日—長生塩人台中店│台中拉麵:朝馬新開深夜排隊拉麵營業到凌晨一點宵夜場辣肉醬最推薦·【招牌鹽味拉麵150元+雙倍肉35元/限量日本炒麵150元】·【醬油拉麵 ...
2022.04.21台北天母有名的長生塩人拉麵[1]也來台中開店了,跟一蘭拉麵台中店都選擇座落在朝馬秋紅谷旁邊,而且一開幕就連續排隊到現在已經快一個月了還沒停過,主打每日熬煮湯頭最便宜一碗只要150元的鹽味拉麵,[2]
長生塩人台北店GOOGLE評價有525則4.2高分,在拉麵強敵環伺的市場裡能一開店就這麼受歡迎相當不簡單! 【長生奎人豬排/食記參考】→https://pse.is/56254j[3][4]
【長生塩人台中店[5]】就開在台中朝馬秋紅谷斜對面(台灣大道跟河南路交叉口天橋下),每天傍晚五點開始營業,開店前通常店門口至少都排滿第一批等待入座的客人了,剛好這時也是下班時間,停紅綠燈的人總是再三張望好奇著到底大家在排什麼隊?其實長生塩人還沒來台中前我也有特地去台北吃過, 那時相當驚訝在台北這個租金寸土寸金的地方竟然能賣一碗只要140元的拉麵,如果能在台中就吃到該有多好,想不到就這樣一路開到彰化員林,然後就在台中開幕了,幾乎開幕這整個月不分平假日每天都是在排隊開店到閉店(就我一星期經過三四次看到的景象),店面不大相當簡約又十足日本風味的店門設計, 大大燈籠成了最好辨認的標記,排隊方式以現場排隊為主,只要坐得到椅子上就代表你第一輪進到店裡是沒問題的。店內只有8個座位,全部都是板前圍繞吧檯的位置,門口會有人引導指示入座位置。 不過排隊有三個規定要遵守,基本上也是大部份拉麵隊排隊規定: 1.人數到齊才能排隊,不能只有一個人代排或插隊解壓縮 2.排隊以一個人一個位置為限,也等於人數到齊才能排隊 3.如果有上廁所需求暫離請告知後方排隊客人
對不少人來說,吃拉麵前看著料理過程是種儀式感的享受,我自己也這麼覺得,可以看到長生塩人的叉燒都是先炙燒過的,廚房裡也有兩大鍋湯頭都是用豬、雞、蔬菜等...
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