頤宮主廚陳偉強駐點台中蘭克斯特首季搶攻除夕圍爐與 ... | 台中監視器地圖
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陳偉強主廚將進駐蘭克斯特,搶攻台中社交宴會市場【旅遊經洪書瑱報導】綜觀米其林...開幕首季將引進米其林三星主廚陳偉強進駐,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴。
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陳偉強主廚將進駐蘭克斯特,搶攻台中社交宴會市場
【旅遊經 洪書瑱報導】
綜觀米其林指南,雖然台中選入米其林指南評鑑,但評鑑中卻沒有星級的中餐廳,評價最高的中餐廳也僅為米其林餐盤餐廳,以台中的宴客社交習性、生活品味與消費力來說,中部地區針對米其林三星料理美食可說是趨之若鶩,因此雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House)將於明(2022)年1月試營運,為了搶攻台中獨有的豪宅社交宴客文化,開幕首季將引進米其林三星主廚陳偉強進駐,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴。蘭克斯特(Lancaster House)將邀請蟬聯四次米其林三星的頤宮中餐廳陳偉強主廚,開幕後進駐三個月,希望能夠為台中的餐飲市場激盪出更多的火花。
根據台中房產銷售業者的觀察,台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高,在豪宅內或外部宴會廳的平均每月預約使用率,比台北高出兩倍之多,也形成了台中豪宅市場獨有的私宅宴會特殊文化。丁原偉總經理表示,期待台中的中菜餐廳一起提升,更能夠專攻中部地區的米其林星級料理與私宅外燴料理服務。
蘭克斯特(Lancaster House )公設區域引進自然採光
蘭克斯特Lancaster House運用大量石材與原木,將光影、水色、茶綠,與室內植栽完美融合
蘭克斯特的迎賓區空間充滿綠意,並以原木家具與家飾打造出貴族莊園的尊榮感
蘭克斯特(Lancaster House)瞄準台中高端消費的社交宴會市場,除了滿足朋友聚會、宴客所需高公設比的格局設計,規劃出三間獨立廂房推出包廂桌菜,除了能夠擁有專屬的服務與空間之外,也讓用餐更具隱密性,包廂用餐方式採以套餐形式,餐價每人收費2,880元+10%起,凡六人以上即受理預定。
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蘭克斯特Lancaster House | 台中監視器地圖
頤宮主廚進駐 | 台中監視器地圖
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