御記烤鴨 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,喜歡吃烤鴨 | 台中監視器地圖
2021年7月18日—說到台中烤鴨,不知道這家位於北屯松竹路的御記烤鴨會不會讓你想起來?每次只要走路...御記烤鴨–松竹總店...地址:台中市北屯區松竹路二段396號
說到台中烤鴨,不知道這家位於北屯松竹路的御記烤鴨會不會讓你想起來?每次只要走路路過或是騎車經過,包準聞到超香又帶點煙燻的烤鴨味兒,口水肯定又分泌了出來
雖然還是疫情嚴峻的期間,他們的電話還有現場的人潮依然不減。禮拜天中午大家都不想煮沒錯~現場店員都有戴口罩,客人也都是實名制和噴酒精後才入內。大家很自動分散站開 御記烤鴨 – 松竹總店 地址:台中市北屯區松竹路二段396號 電話:04-2242-4488 營業時間:09:00-20:00 官網:https://www.uj-shop.com.tw/ FB:https://www.facebook.com/ujshop8/?ref=br_rs [1][2]
看到御記烤鴨後方師傅們如火如荼的切著鴨架,片著鴨肉,手速之快無人能敵
我們是2021.07 購買一整隻烤鴨,連同鴨架兩吃,再多一包餅皮,這樣是560元。價格上還可以接受,但比起一隻不到500的時代,再也回不去了~ 不過以份量來說,我們家裡4人一起享用最後還是有剩下一些,很夠吃
鴨肉片肉質鮮美又軟嫩,尤其是煙熏的味道充滿在皮上,不連皮帶肉一起享用會很可惜。切下的肉片厚度恰到好處,鴨肉太厚不好嚼,太薄沒口感。厲害厲害
鴨架部份稍微炒了一些辣椒,但整體並不會辣口,如果需要更辣在點餐時候可以告知店員
餅皮算是比較薄片的,有一些店家的餅皮稍微厚,我們覺得薄片好吃,可以吃到裡面鴨肉較多。餅皮互相折疊後連同鴨肉和蔥段一起咬斷,融合醬料噴發美味在口中。光看到照片又有再度讓人垂涎欲滴的衝動啦
依個人喜好,加入一片或是兩片鴨肉、一段或兩個蔥段;均勻塗上帶點甜鹹綜合的醬料,一口一口的享受美好的週日午餐,幸福就洋...
御記烤鴨-松竹總店 | 台中監視器地圖
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御記烤鴨 | 台中監視器地圖
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御記烤鴨UJ風味館 | 台中監視器地圖
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