涼皮Q彈、煎餅薄脆! 台中「西安涼皮」隱藏版特色小吃,雜糧 ... | 台中監視器地圖
![涼皮Q彈、煎餅薄脆! 台中「西安涼皮」隱藏版特色小吃,雜糧 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年5月29日—udn走跳美食/強生與小吠之前看到社團有人在推水湳這家小吃▸西安涼皮雜糧煎餅◂時就立刻收入口袋名單,但遲遲沒有來買因為假日都睡太晚西安涼皮雜糧 ...
![涼皮Q彈、煎餅薄脆! 台中「西安涼皮」隱藏版特色小吃,雜糧 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
之前看到社團有人在推水湳這家小吃[1]▸西安涼皮雜糧煎餅◂時就立刻收入口袋名單,但遲遲沒有來買因為假日都睡太晚西安涼皮雜糧煎餅│山東雜糧煎餅根本是中式可麗餅來著!涼皮口感Q彈,隱藏版特色小吃就在水湳郵局對面~,不過最近小吠比較常在娘家週遭出沒,趁著中午前來位在水湳郵局對面的西安涼皮雜糧煎餅碰碰運氣,幸好有買到最後一份哈哈哈!
接近中午11點雜糧煎餅人潮不少,排在小吠後面的一問之下發現雜糧煎餅已經賣完,想吃的捧油真的要趁早來~
除了販賣比較少見的西安涼皮和山東雜糧煎餅這二款特色小吃,也有另外外賣涼麵和大餛飩喔!覺得菜單有點眼花瞭亂,小吠看了好一會兒才點好(西安涼皮雜糧煎餅電子版菜單[2])
小吠各點了一份西安涼皮和雜糧煎餅之後,老闆就著手製作雜糧煎餅啦!
老闆首先把麵糊舖在煎台上,感覺有沒有很像中式版的可麗餅。
接著一一舖上裡頭的料,原味有雞蛋、香菜[3]、蔥花、黑芝麻、小黃瓜再加上甜麵醬等等,也可以加點其他配料,小吠點的是芝士口味。
煎到差不多的時候會開始準備摺起來。
老闆手腳很快,小吠幾乎是連拍,哈哈哈!
感覺餅皮很脆口呀。
捲好之後老闆會把雜糧煎餅切半,可以選擇要裝一起或分開裝。
芝士雜糧煎餅 65元
老闆是建議煎好現吃最好吃啦,不過小吠是買回家後才享用,煎餅的餅皮吃起來還是很香,但可能就沒有剛煎好時那麼酥脆,加了起司只有淡淡的起司味,整體風味不會太重還蠻乾爽好吃的!
原味涼皮 65元
涼皮原本就是帶點...
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