【桃園區美食】磯地刺身丼飯預約制日本料理無菜單 ... | 台中監視器地圖
2022年1月17日—桃園區美食【磯地刺身丼飯】位於「桃園春日館-JCPark食尚廣場」附近的寶山街內,店的外觀是老宅風格餐廳內部多用木質裝飾,用餐環境乾淨舒適覺得 ...
桃園區美食【磯地刺身丼飯】
位於「桃園春日館 - JC Park 食尚廣場」
附近的寶山街內,店的外觀是老宅風格
餐廳內部多用木質裝飾 , 用餐環境乾淨舒適
覺得店家選擇的餐具用心 有儀式感 , 推薦給喜歡擺盤精緻又不失美味料理的你~ 這次來是吃"無菜單料理" 目前一人份$1500 , 店家製作餐點前會先詢問是否有不吃的食材 有提供利用蝦頭與鮭魚精心熬煮的味增湯 , 湯頭鮮甜可口(老闆說 可以一直續喝喔♥)
第一道前菜 「小松菜佐柴魚片胡麻醬」
使用的胡麻醬我個人
覺得很像是日本KEWPIE胡麻醬的味道
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( 老闆說 依當令新鮮時蔬提供不一樣的菜色)
第二道菜式 刺身盤 左下至上依序是真鯛、牡丹蝦、 鰤魚肚(市面上覺得很少吃到,很好吃)、 鰤魚、鮭魚、鱈魚白子(我幻想它跟我對話) 佐料 : 芥末、紫蘇葉、脆醃白蘿蔔 每一片厚薄適中鮮美 不膩口不會讓人覺得噁心 , 我將紫蘇葉與鮭魚包在一起吃♥
第三道菜式 厚岸生蠔佐柚子酒
我是個有點害怕蚵類腥味的人
曾經跟風去吃蚵仔吃到飽
吃了20顆就跑去吐的人
通常即便很新鮮的生蠔已經
用檸檬汁和酒處理過的 ,
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我還是沒有很愛吃它 ,五味醬...
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