歐式蛋糕 | 台中監視器地圖
![歐式蛋糕](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
歐式蛋糕源於歐洲國家,相傳當地人們很喜歡吃甜品,如麵包,小西點,蛋糕等·所以幾乎每個家庭都能...隨著國內糕餅業不斷發展,蛋糕也是種類凡多,款式工藝也在不斷更新.
![歐式蛋糕](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
隨著國內糕餅業不斷發展,蛋糕也是種類凡多,款式工藝也在不斷更新.從國內較早的蛋白裱花蛋糕到黃油蛋糕,鮮奶油裱花蛋糕,再到如今的歐式蛋糕和慕斯蛋糕.綜合國內外先進技藝.在這快速發展的過程中,蛋糕無論是從口味造型上都有著一系列的改善和提高,讓人們更好的、更想了解歐式蛋糕。
蛋糕分類鮮奶蛋糕
慕斯蛋糕
乳酪蛋糕
朱古力蛋糕
冰淇淋蛋糕
原料黃油、朱古力、奶油、酒、甜酒、砂糖
實拍圖片蛋糕
芒果慕斯 奶油水果 至純乳酪 蛋糕做法 第一種:蘋果蛋糕
原料:黃油或植物黃油80克 白糖75克 雞蛋1個 麵粉150克 蘋果(中等大小) 3-4個 蛋糕發粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法:
歐式蛋糕1、黃油切成小塊,加入白糖拌勻,再加撣散的雞蛋,攪拌成均勻的油蛋糖漿。2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻,摻入油蛋糖漿,用手指輕撮成麵團,注意不要用力攪轉揉和。
3、蘋果洗淨削皮去核,切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒,內鋪一層烤紙或塗油以防粘,取一半麵團平鋪在盒底,上放一層蘋果塊,再將另一半麵團,擀成同樣的圓片,蓋在上面,周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層,烤約30分鐘,即成蛋糕。可以趁熱吃,也可以放涼後吃。
第二種:檸檬夾心蛋糕
原料:夾心餡原料、雞蛋 2個、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、綿白糖 1大勺、水果 300克...
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