【食譜懶人包】下午茶點心食譜 | 台中監視器地圖
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食譜懶人包|咖啡館裡的下午茶蛋糕、甜點食譜 這次來跟大家分享,在咖啡館裡很受歡迎的下午茶點心、舒芙蕾鬆餅、檸檬糖霜蛋糕、提拉米蘇、泡芙、千層蛋糕、美式鬆餅、半熟起司塔、英式司康、香蕉蛋糕、慕斯蛋糕等做法,分為平底鍋食譜、烤箱食譜、不需要烤箱的甜點做法,給大家參考,一起來看看吧。
肉桂捲|來自北歐瑞典傳統點心
肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心,經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖,捲起來切塊再放入烤箱烘烤,口感類似麵包與蛋糕之間,可以當作早餐或甜點,這次的做法不需要攪拌機,利用短時間的揉麵糰,也能簡易完成食譜。
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說明:免揉、不需攪拌機、適合初學者
必要材料:肉桂粉、黑糖、中筋麵粉、無鹽奶油
咖啡館裡最受歡迎的日式布丁在布丁液中增加蛋黃與鮮奶油,就能讓布丁吃起來更嫩口,口感更香醇,好吃的日式焦糖布丁可以用平底鍋、電鍋、烤箱都能製作,這次分享是使用平底鍋!
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說明:用平底鍋、電鍋、烤箱都能製作、初學者適合
必要材料:鮮奶油、雞蛋、鮮奶
提拉米蘇|免烘焙的簡單義大利傳統點心
提拉米蘇(Tiramisù) 是來自義大利的經典傳統甜點,背後有著浪漫的故事,放入口中交融的滋味,一整個會被這個風味給牽走,所以又這款甜點叫做帶我走!提拉米蘇
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說明:不需要烤箱、零失敗點心、初學者適合
必要材料:馬斯卡彭起司、鮮奶油、手指蛋糕
藍莓生乳酪慕斯|繽紛的藍莓漸層生乳酪蛋糕...
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