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2022年5月5日—內新市場裡開很久的古早味,粒粒分明不油膩的油飯,調味不會過鹹,吃得到糯米的甘甜飽滿與彈性,跟配料一同入口,愈咬愈香~還有Q彈入味的炒麵跟炒米粉 ...
內新市場裡開很久的古早味,粒粒分明不油膩的油飯,調味不會過鹹,吃得到糯米的甘甜飽滿與彈性,跟配料一同入口,愈咬愈香 ~ 還有Q彈入味的炒麵跟炒米粉,當天現場新鮮製作,久久沒吃就會想念的好味道
台中美食|古早味:店家簡介
我們家吃這家至少有超過 15 年以上,至於這家在內新黃昏市場開多久就沒有詢問了
當天現做現賣,看著老闆在大鍋炒著配料,光聞著就覺得好香,油飯的配料裡還可以聞到淡淡的麻油香,通常油飯會先好,再來才是炒麵、炒米粉
油飯的部分~店家會先把配料炒好,糯米蒸好,接著放入機器攪拌,就完成了!
記得很久以前看著老闆在鍋子裡用鏟子拌著,深深的覺得需要不少體力,現在有機器幫忙,不僅更省力,鍋子同時間也可以開始製作炒麵炒米粉
疫情後~ 製作好的食品都有用透明的壓克力板遮住,之前疫情較為緩和時,也沒有拿下來,在衛生上讓人看得很安心,吃得也很放心
大盒50元 ,小盒 30 元,都是秤重的,零買也是一樣價格
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