【台中】老四川~越吃越上癮.讓人麻得過癮 | 台中監視器地圖
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2013年2月1日—【台中】老四川~越吃越上癮.讓人麻得過癮老四川店家地址:台中市公益路343號老四川訂位電話:04-23198789老四川營業時間:AM11:30~AM07:00今年的 ...
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【台中】老四川~越吃越上癮.讓人麻得過癮
老四川店家地址:台中市公益路343號[1] 老四川訂位電話:04-23198789 老四川營業時間:AM11:30 ~ AM 07:00 今年的冬天特別奇怪,一下冷一下熱.讓人不知所措 趁著這一波強烈冷氣團,找同事來老四川冬令進補一下 抵達老四川用餐,才6點不到,已經很多人在門口排隊 遠看還以為被古惑仔包圍了,要來這用餐的客倌記得先預約一下 入座以後,店員沏上一壺茶和數道小菜 在寒冷的冬天裡,喝上一壺熱茶,整個溫暖了許多 桌上每個人都會附上一盤沾醬 喜歡吃辣的人可以加些麻辣鍋的湯汁 不敢吃太辣的人可以加養生鍋的 還會招待一盤川味涼粉 這道真的很開胃,用簡單的辣椒,花椒,陳年老醋,搭配上花生 整個入口就是一個”麻”字可以形容 鍋底我們選擇了鴛鴦鍋 一半麻辣鍋,一半養生鍋 我們養生鍋大部分是用來喝湯解麻辣用的 這邊的麻辣鍋有別於其他家的在於它多了一種麻的口感 麻的有層次,淺嚐會讓人感覺到嘴唇那股微微的”麻”意 等你一口接著一口就會發現除了花椒的麻以外 辣椒,胡椒的辣度,薑,蔥,蒜的香味一一攻佔你的味蕾 直到麻痺你的味覺,這就是老四川特有的潑辣豪情 我們夯不啷噹點了一堆 個人推薦牛五花,真的很搭 牛五花本身的油脂在麻辣鍋川燙以後 本身的油脂反而凸顯出肉質的甜美,一點油膩感都沒有 松阪豬 綜合餃子 綜合菇類拼盤 油條也是必點的 個人特別喜歡帶點硬度的口感 下鍋幾秒鐘就要起鍋了,這樣外軟帶點辣度內脆的口感~讚啦! 手工蝦仁漿,虱目魚漿剛好是這個月的活動 兩條(不知道該用甚麼單位)才300大洋 店員還會很貼心的幫我們切成一球一球下鍋 餐後甜點:剉冰 這道就真的有點嚇到我們了 才剛剛吃完麻...
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