台中人的口福!這碗「神秘綠湯」北部人吃不到老饕推 | 台中監視器地圖
2022年6月21日—炎炎夏日最佳消暑聖品無疑是冰品,但台中有一道「神祕綠湯」,號稱是台中人從小吃到大的古早味,也是夏日必備的美食之一。近日就有網友在臉書發文分享 ...
炎炎夏日最佳消暑聖品無疑是冰品[1],但台中有一道「神祕綠湯」,號稱是台中人從小吃到大的古早味,也是夏日必備的美食之一。近日就有網友在臉書發文分享,這碗「中部人夏天專屬」的美食,讓許多網友超羨慕直呼,「超好吃的,北部很少」、「這個湯真的只有中部人才喝得到」、「真的是回憶欸」。
有網友在臉書社團「爆廢公社[2]」PO出一碗神秘綠湯照[3],讚嘆這碗美食是中部人夏天專屬,「北從豐原南到彰化,其他地方比較不容易吃到」。只見照片中,這碗湯品裡面有大量綠葉,還加入一點魩仔魚,號稱是台中人從小到大的古早味美食,正是「麻薏湯」。
照片曝光後,引發許多網友共鳴,許多人表示麻薏湯冷熱食皆宜,最常見的吃法是加入地瓜、魩仔魚,「我阿嬤愛吃,有加魩仔魚和地瓜,它有季節性的」、「宜蘭這邊是煮湯+雞蛋」、「加秋葵也很棒」、「我家都是揉一揉,加米煮成粥,夏天必備麻薏粥+鹹魚,鹹魚跟三層肉煮,拿來配麻薏粥超級好吃的」、「這個冰冰吃,然後淋在熱飯上…阿娘喂,人間美味」、「蔴薏好吃的關鍵就是苦水要揉乾淨、梗要去乾淨,放進冰箱冷藏,超讚」。
也有台中在地人被勾起兒時回憶,羨慕地說「我超愛吃這個的,吃這個都會想到當天使的爺爺奶奶」、「在北部的台中人表示好想吃,嗚嗚嗚」、「這我小時候吃過一次,然後現在40歲了,還是找不到哪裡有賣」、「以前讀小學的營養午餐~好好喝~」。
References 冰品 (udn.com) 爆廢公社 (udn.com) 神秘綠湯照 (www.facebook.com)【台中】喝湯也能有飽足感?以湯品為主的輕食主義 | 台中監視器地圖
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