[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】老牌沙茶牛肉(台中美食 ... | 台中監視器地圖
![[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】老牌沙茶牛肉(台中美食 ...](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2014年6月25日—前陣子中華路這邊的攤位因為附近新蓋房子的關係有點乾坤大挪移,老牌沙茶牛肉這邊多了一攤炒兔肉就在他以前舊攤的原址。要吃這家其實也不用怕找錯, ...
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一個人的晚餐總是隨便吃吃,這時候來到中華路選擇就很多了。如果 想吃得簡單,北方水餃20顆加碗酸辣湯剛剛好,如果想吃彭湃一點,通 常冰箱就會跑來這家老牌沙茶牛肉。
前陣子中華路這邊的攤位因為附近新蓋房子的關係有點乾坤大挪移,老 牌沙茶牛肉這邊多了一攤炒兔肉就在他以前舊攤的原址[1]。要吃這家其實 也不用怕找錯,因為這一排現炒唯一有店面就他家。隔壁也有一間賣沙 茶牛肉的,也有很多人死忠,我個人則是懷疑他們應該都是親戚....
店裡的湯品都是從這鍋裡頭變出來的,這是紅燒湯頭,我以前最愛喝的 菜頭湯[2]就是在這鍋裡煮的。
店內用餐區有冷氣開放,對於夏天來說真的吃起來會比較舒服。
這就是他們家的菜單,其實吃了十多年,價格好像也都差不多。
每一桌上面都會有這樣一罐辣椒醬油。
雖然辣椒很多,不過這是大辣椒切的,吃多也不太會辣,想吃辣就自己 斟酌分量。
因為份量都是剛剛好 一人份,所以來這邊用餐我通常會點一至兩樣炒 肉、一碗湯及白飯。
薑絲炒牛肝80元,這個在外面現炒店比較吃不到這種牛內臟,除非是 去像牛老總那種店,不過在那邊炒一盤出來可不便宜唷。
牛肝僅用薑絲下去做搭配,肉質本身差不多是8分熟左右,吃起來還很 柔軟。
味道上面搆不構味就見仁見智,我喜歡再加點辣椒醬油。
沙茶炒牛肉8...
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