旅行新北 | 台中監視器地圖
![旅行新北](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年3月5日—有一間臭豆腐.地點:位於碧潭老街入口左手邊大約第三個攤位,旁邊有固定賣綠豆沙。營業時間:16:30之後到售完(不定期公休).
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#吃貨 #旅行[1][2]
身旁的人總會問我,你常常到新店都在吃什麼?
回到碧潭附近,都會有兩間必吃的小吃,這兩家的味道,我在其他地方都找不到,而且常常都需要排上半個小時左右,在排隊的途中,還會聽到客人們的回饋,所有人都為了美味而願意花上時間等待。
📌搭捷運碧潭老街怎麼去:「松山新店線」搭到最底站新店站,步行約兩分鐘即可到達。
從捷運站到碧潭老街的入口,右手邊會有一間全家便利商店,直直望過去就是碧潭老街。
📌有一間臭豆腐
地點:位於碧潭老街入口左手邊大約第三個攤位,旁邊有固定賣綠豆沙。
營業時間:16:30之後到售完 (不定期公休)
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Mel很愛吃臭豆腐,不管是炸的還是麻辣清蒸,都會先被吸引,認識這家小店是從他的泡菜開始,老闆說泡菜雖然是臭豆腐的配料,但如果泡菜不好吃的話,就無法禿顯臭豆腐的口感和味道。
老闆每周選用優質高麗菜下去醃製泡菜,綠色葉子太多的部分,也會被老闆挑掉,除了維持泡菜的酥脆口感,也顧及到了泡菜本身該有的顏色,泡菜也會搭配紅蘿蔔絲增加咀嚼感。
臭豆腐本身也為老闆親自秘方釀製自然發酵,並無添加人工香料,所以臭味不會很濃厚,但又有台灣小吃臭豆腐的香,炸起來是內軟外酥的口感,不會很油膩,建議可以搭配老闆選用的辣椒,也很貼心的有不是很辣和很辣滿足不同客人的喜好。
📌 柯家爺爺雞蛋糕
地點:位於碧潭老街入口左手邊靠近碧潭吊橋入口
時間:16:30到售完為止 (不定期公休)
這是傳承第二代的老牌雞蛋糕,從1976年開始是一位爺爺在賣,後來由兒子接手,兒子傳承了奶香味超重的好手藝。很多外面的雞蛋糕都少了奶香味,可能是水和鮮奶的比...
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