【台中小吃】林記大腸蚵仔麵線逢甲夜市│西屯區 | 台中監視器地圖
![【台中小吃】林記大腸蚵仔麵線逢甲夜市│西屯區](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2018年2月5日—麵線不會很糊,其實沒有加調味時湯頭是算相當清爽的,麵線條條分明不糊爛,.滷大腸夠味但不會透軟,所以吃起來QQ的,給的量還不少,鮮蚵沒有裹太厚的 ...
![【台中小吃】林記大腸蚵仔麵線逢甲夜市│西屯區](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
逢甲夜市是觀光客來到台中必去的景點,不分春夏秋冬每到假日就是人潮擠得水洩不通,
不過在這個熱鬧的觀光夜市附近,每天早上到中午也有個少有人介紹的熱鬧傳統市場,
我在台中住了快十年也是近期才知道,而且是為了一碗大腸麵線才找到這個傳統市場。無意間在社團看到這家【林記大腸蚵仔麵線】,料好實在的賣相叫人怎能不專程跑一趟!
早上的西屯傳統市場非常之熱鬧,完全100%台灣傳統市場樣貌,小小光明路擠滿人,
各家攤位買菜、切肉、各種五金生活用品加上熱情吆喝聲不絕於耳,讓我相當意外,
整個規模並不小,每每走進熱鬧菜市場總讓人想起小時候跟著媽媽阿嬤上市場的光景,
不過這天沒有要買菜,而是要尋找隱藏在市場裡的【林記大腸蚵仔麵線】在地好味道。
如果你用GOOGLE MAP或FACEBOOK打卡找尋這家麵線,地點會定位在錯誤的路口,
根據網友的指引,從光明路一直走進來到市場後段,會看到新光銀行的招牌, 就在這個招牌對面有個魚販,旁邊小路走進來就會發現這家只有在地人知道的麵線攤。 (雖然有個『黃昏市場』的牌子,但這邊其實是早市,黃昏才來都收光囉!)
這位置真的是相當隱密,要不是有後來仔細看了網友的指引,我還在光明路上來回找…
初見阿姨覺得有點嚴肅,但不小心聊上幾句才知道原來是位親切又爽朗的大姐,
從早上六點半開始營業,但是備料、煮麵到打理店面完全都是她一個人自己來,
這個攤位在市場裡開了五年,因為不是靠近外面熱鬧的馬路,所以少為人知,
但是用料上她自己還是相當堅持要用好食材,份量上也絕不馬虎,其實也經營得相當辛苦。
有趣的是,店休...
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