炸肉圓、滷肉圓報你知!蒸肉圓2.0懶人包• 高雄美食地圖 | 台中監視器地圖
2019年7月18日—▽吉品脆皮肉圓(總店)·▽阿婆油煎肉圓·▽苓雅油煎肉圓·▽旗山吳記肉丸(總店)·▽岡山惠興煎肉圓·▽大寮中庄煎肉丸·▽莊家鹿港肉圓·▽王員外肉圓.
不是蒸的肉圓!先蒸再煎、炸、滷也好好吃
說到高雄肉圓,腦中馬上浮現蒸肉圓的美味身影,今天要打破大家的刻板印象,要介紹「不是蒸的肉圓」,不管是煎肉圓、炸肉圓還是滷肉圓,這些「不是蒸的肉圓」不同風味一樣美味!
(文字/資訊整理/攝影: FiFi 、高雄美食地圖版權所有 )
「不是蒸的肉圓」的作法都是必須從蒸肉圓開始,也可以稱為「蒸肉圓2.0」。
成形的生肉圓放涼呈現有彈性的Q肉圓,可以直接用鐵板煎,也能丟進油鍋酥炸,還能放進滷鍋燉煮入味,不管是哪一種做法都能讓肉圓口感更豐富,美味更升級。
煎肉圓
▼吉品脆皮肉圓(總店)地址: 高雄市三民區新民路172號
營業時間:07:30-15:00(週二公休)
▼阿婆油煎肉圓地址: 高雄市苓雅區漢昌街24巷17號
營業時間:07:00-12:30(週一二公休)
▼苓雅油煎肉圓地址: 高雄市苓雅區文武三街55號
營業時間:09:30-14:00(週一公休)
▼旗山吳記肉丸(總店)地址: 高雄市旗山區永平街20號
營業時間:09:30-18:30
▼岡山惠興煎肉圓地址: 高雄市岡山區維仁路57號
營業時間:06:00-13:30
▼大寮中庄煎肉丸地址: 高雄市大寮區四維路215號
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