[食記] 台中沙鹿香記烤鴨亞軍脆皮烤鴨王 | 台中監視器地圖
![[食記] 台中沙鹿香記烤鴨亞軍脆皮烤鴨王](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2014年7月6日—記得小時候有一年過年~沙鹿這家香記脆皮烤鴨剛好開幕~經過了那麼多年~可真是從小吃到大~我對他們那種烤到油亮鴨皮~滿滿的肉汁的滋味一直忘不了~這次回 ...
![[食記] 台中沙鹿香記烤鴨亞軍脆皮烤鴨王](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
記得小時候有一年過年~沙鹿這家香記脆皮烤鴨剛好開幕~經過了那麼多年~可真是從小吃到大~我對他們那種烤到油亮鴨皮~滿滿的肉汁的滋味一直忘不了~這次回到沙鹿就再去買了一整隻回來吃~
即使在這麼難停車的十字路口~客人還是大排長龍~
攤上掛著剛烤好的烤鴨~油亮油亮~令人食指大動~
價格似乎一直在漲價>"<........
烤鴨 (隻) NT 420 元
烤鴨皮脆油亮且帶肉汁~
越油越香~想減肥吃完再想吧~
鴨肉溶入了酥脆的皮和油脂甜味~
滋味不在話下~
餅皮 NT 20 元
不管買一隻還是半隻都只給一包餅皮~
如果買整隻鴨的話~建議再買一包~不然餅皮會不夠~
簡單的傳統鴨肉捲吃法~
餅皮包上一兩塊鴨肉~和附的甜醬和蔥段~
降低了鴨肉的油膩感~
去除大部分鴨肉部分和辣椒大蒜~九層塔快炒~
不會太鹹~但配飯剛剛好~
雖...
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