[台中眷村菜小吃][東區401] 上海點心 | 台中監視器地圖
![[台中眷村菜小吃][東區401] 上海點心](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2017年12月3日—鮮肉包(20元)說到上海麵食,包子絕對是其中箇中代表。上海點心咬開用老麵發酵而成的包子皮,鬆軟中帶有嚼勁。裡面的內餡雖然不像之前介紹的天津湯 ...
![[台中眷村菜小吃][東區401] 上海點心](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
營業時間從早上10點開始至下午6點,每週一公休。
蒸籠裡面雖然只蒸著四款東西,但從肉包、芝麻包、豆沙包到花捲,每 一樣可都是膾炙人口的熱門商品,晚來吃不到!
剛剛所講的四款明星商品,都是在店門左側這區,用手工一個一個包捏 起來,在拿到門口的蒸籠蒸出來的。
這天到店時約上午11點,才開店沒多久店裡幾乎已經都坐滿前來用餐的 忠實顧客。這些客人之中,不乏全家大小通通帶過來吃飯的。
因為餐點大部分都是現做,所以點餐時請先劃單,內用請寫桌號。基本 上等待的時間,約莫10來分鐘左右,要有點耐心,吃飽再付錢。
桌上調味料這些只是一部分,基本款式幾乎都有,包括東泉,只是他在 別人桌上。
花捲(20元) 花捲是很具代表的北方麵食,記得以前家裡附近眷村還在的 時候,要吃到並不難。不過隨著眷村被歷史洪流吞噬,以及老師傅逐漸 凋零,坦白說現在除非上館子,要吃到還真不容易。
鮮肉包(20元) 說到上海麵食,包子絕對是其中箇中代表。
咬開用老麵發酵而成的包子皮,鬆軟中帶有嚼勁。裡面的內餡雖然不像 之前介紹的天津湯包那樣誇張,但也是稍微帶JUICY喔。
內餡的風味走的是重口味的路線,應該特別加了醬油下去拌餡。想...
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