【台中沙鹿中式美食】巧手弄餡的王巧手小籠包,湯包 | 台中監視器地圖
2022年4月4日—尋著美食GOOGLE地圖的地址覓食,發現搜尋位置不在中興路上,位於鎮南路二段路上約達四平街口處,.餐點有巧籠包(小籠包)、餡餅、湯品與飲料, ...
中台灣濱海的漁港小鎮,沙轆社有名的小店,用老麵皮巧手擀皮包餡,腴潤飽滿的皺摺薄衣顯得可口,湯汁燙口味醇,餡料鮮而美味,止飢解饞飽食一番。
沙鹿是中台灣濱海漁村稱「沙轆社」(Salak或Salack)的故鄉,在沙鹿有家老字號的小店【王巧手小籠包】,
從早上六點早餐時間就開門提供早點,約下午六點才關門,當地人相當熟悉的蒸籠小籠包名店,
尋著美食GOOGLE地圖的地址覓食,發現搜尋位置不在中興路上,位於鎮南路二段路上約達四平街口處,
餐點有巧籠包(小籠包)、餡餅、湯品與飲料,主食很獨特創新口味,
用了雙手手工醒老麵、擀皮、包餡、摺麵衣長達二十五餘年,
包料的內陷用新鮮溫體肉餡,製作程序在用餐區可清楚看得到,貼心顧及客人食用的感受。
主食巧籠包又稱小籠包(湯包)
以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱,外著皺摺薄衣腴潤飽滿看起來外觀相當可口,湯汁上桌時燙口,稍微放涼再吃更加美味。
鯛魚巧籠包:獨特抹茶口味麵衣,
內餡鮮甜的鯛魚肉,再搭配香菜、芹菜,湯汁多讓人垂涎欲滴啊!
麻辣巧籠包:獨特紅麴老麵衣鮮紅上市,
內餡用溫體豬後腿肉和朝天椒、花椒,吃下有種後勁麻辣感。
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