食尚玩家報導台中太平蛋黃酥!在地人狂推超人氣伴手禮中秋 ... | 台中監視器地圖
2022年7月14日—說到台中好吃蛋黃酥,台中太平這家蛋黃家一定是前幾名。選用大顆紅土鹹鴨蛋加上萬丹紅豆內餡與香酥餅皮,完全不加豬油酥油吃起來不甜膩也不過油,切開 ...
說到台中好吃蛋黃酥,台中太平這家蛋黃家[1]一定是前幾名。選用大顆紅土鹹鴨蛋加上萬丹紅豆內餡與香酥餅皮,完全不加豬油酥油吃起來不甜膩也不過油,切開可以看到油亮亮的蛋黃,真材實料吃過就會愛上。最喜歡老闆娘黃阿姨滿滿人情味,很難得維持好幾年不漲價,相較今年幾乎每一家店都漲價,黃阿姨超佛心。不只中秋節送禮,平時自己吃或是送禮要挑選代表台中伴手禮,選蛋黃家很適合。
蛋黃家地點交通蛋黃家[2]在太平地區非常有名,在地社團狂推超好吃蛋黃酥就是它。位在太平光興路上,導航輸入蛋黃家就找的到<導航地圖[3]>,門口可以臨停,進去外帶蛋黃酥很方便。外觀相當低調,沒有漂亮的門市裝潢,卻有濃濃的人情味,去過一次就會愛上它。
這次來發現門口多了蛋黃家紅色立牌,目標更明顯更好找了。 蛋黃家[4]的蛋黃酥每到中秋節前都會大排長龍,喜歡吃蛋黃酥或者要買伴手禮的朋友,不必等到中秋節,平時去不必排隊,現烤出爐超好吃。
蛋黃家環境
跟一般的糕餅店不太一樣,沒有漂亮的門市裝潢,卻充滿濃濃的人情味,一進門就能感受到黃阿姨親切招呼。我們來的時候看到客人絡繹不絕,蛋黃酥好吃再加上親切服務,客人買過都會再回訪。
大門口就有2座烤爐,蛋黃酥每天新鮮現烤出爐,大約12點多來買,可以買到剛出爐的美味。
因應中秋節的大量訂單,去年開始有新增加了這個大烤爐,一次可以烤更多蛋黃酥,出貨速度更快。 黃阿姨有特別提醒,平時要訂蛋黃酥最好提前預約,中秋節前最好提前一個月預約比較保險。
特別一提,黃阿姨從小就是在地的養鴨人家,傳承媽媽做蛋黃酥的好手藝,選用紅土醃製的鹹蛋黃製作蛋黃酥,到目前已經傳承到第三代。每天現烤吃起來不甜膩也不會過油,網路上很多人說媲美彰化排隊名店,食尚玩家報導太平必吃蛋黃酥就是...
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