小孩才做選擇!點海陸雙拼英雄炒飯就對了 | 台中監視器地圖
![小孩才做選擇!點海陸雙拼英雄炒飯就對了](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年10月13日—用餐空間很寬敞,環境比起傳統小吃算是非常好,內用有冷氣,也有消毒的烘碗機,不過現在由於疫情的關係,所以都是採用免洗餐具喔。【台中】炒飯英雄| ...
![小孩才做選擇!點海陸雙拼英雄炒飯就對了](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
今天拜訪的是位於逢甲的「炒飯英雄」,來這邊好多次了,每次經過、走過,終究還是錯過,因為附近都已經吃過一輪了,所以這次就決定進去吃一次試看看。
炒飯英雄用餐環境用餐空間很寬敞,環境比起傳統小吃算是非常好,內用有冷氣,也有消毒的烘碗機,不過現在由於疫情的關係,所以都是採用免洗餐具喔。
炒飯英雄之前也有參加農糧署主辦的臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰,榮獲中區「美味經典炒飯組」的地方特色炒飯代表!
一整面的炒飯牆,口味真的多到讓人眼花撩亂呢。
炒飯英雄菜單炒飯的種類很多,常見的他們都有,而平常看不到的他們也有,像是墨魚黑炒飯、墨西哥沙沙雞肉炒飯等等,另外他們也有炒麵、素食,湯品等,選擇也不少喔,不過因為疫情的關係,比較搞剛的佛跳牆就暫停販售了,實在是太可惜了。
英雄炒飯
不知道要吃哪道,點招牌就對啦,料超多!有蝦仁、魷魚等海鮮,同時加入了香腸跟肉絲,可以說是超豪華的海陸雙拼啊,讓你多種願望一次滿足。
他們的米採用了臺中秈10號,這種米厲害的地方是,口感不黏,而且炒起來鬆軟又有彈性,但是,也是有缺點的,就是冷掉之後容易乾硬,所以他們就把這種米與普通長米,依照一定比例來混和,打造出既能粒粒分明,而冷掉也不會走味的炒飯。
鮭魚炒飯鮭魚炒飯是拿整塊鮭魚搗碎後進去炒的,醬油也是自己去找廠商客製化的配方,口味上呢,少鹽不重鹹,但仍舊鹹香味十足。
湯匙挖開的時候,能夠感受到煙從內部升起,熱騰騰的鑊氣令人食指大動呀!是鮮甜的鮭魚與蛋香、醬油香相互交織而成的美味。
青椒肉絲炒飯這道是用沙茶去炒的,我特別喜歡沙茶醬的香氣,因為加了之後,會帶點微辣,吃起來特別開胃。
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