8款不可錯過的法式點心 | 台中監視器地圖
2018年7月29日—8款不可錯過的法式點心·1.可頌(Croissant)·2.長棍麵包(Baguette)·3.瑪德琳蛋糕(Madeleine)·4.馬卡龍(Macaron)·5.布雷斯特泡芙(Paris- ...
從酥脆的可頌麵包到甜蜜的馬卡龍,法國人充分掌握了製作點心和糕餅的藝術。這裡八款經典的法式小點,你喜歡哪一款?
從烤箱新鮮出爐的可頌。
1. 可頌(Croissant) 好吃的可頌關鍵在於使用高熔點牛油(最好是諾曼第牛油)。100分的可頌,橫切兩半的時候應該呈現蜂窩形狀,並且無需塗果醬直接食用。加入杏仁片的可頌也十分美味。
2. 長棍麵包(Baguette) 亞洲人一般不太鍾情長棍麵包的質感,覺得長棍過硬。好吃的長棍麵包材料簡單,只有麵粉、水、酵母和鹽。新鮮出爐,外皮香脆的的長棍麵包滋味最棒,塗上牛油食用風味更佳。
3. 瑪德琳蛋糕(Madeleine) 這經典的法國小點以突出的殼形引人注目。它是用雞蛋、麵粉、砂糖和許多牛油製成,適合配紅茶享用。
甜蜜、精美的馬卡龍。
4. 馬卡龍(Macaron) 馬卡龍,也稱為蛋白杏仁甜餅,是用蛋白、糖粉、砂糖和杏仁粉或生磨杏仁製成,兩個精緻蛋餅中間夾著巧克力醬、奶油或果醬夾心。
5. 布雷斯特泡芙(Paris-Brest) 你一眼就能認出這款外形類似自行車輪的糕點。這款傳統法式糕餅是以塗上夾心奶油的油酥麵皮撒上糖粉製成。
6. 聖奧諾雷泡芙(St. Honoré / Gâteau St. Honoré) 聖奧諾雷泡芙是以油酥麵皮為基礎,加上一圈輕巧的酥餅,再擠入奶油,配搭裹上糖粉小奶油泡芙,賣相華麗,味道甜蜜。
Kouign-amann 法國焦糖奶油酥,質感比可頌麵包厚重。
7. Kouign-amann (法國焦糖奶油酥) 酥脆蛋糕以麵包麵糰包裹糖與奶油,重覆折疊製成,常被人拿來與酥餅比較。它是可頌的「厚實版」,只是這蛋糕灑有糖粉。
...
珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux | 台中監視器地圖
蛋糕系列 | 台中監視器地圖
最新商品 | 台中監視器地圖
精品禮盒 | 台中監視器地圖
可頌、吐司、歐式麵包 | 台中監視器地圖
男友必看!14種法式甜點一張圖秒懂台式馬卡龍竟叫OO | 台中監視器地圖
8款不可錯過的法式點心 | 台中監視器地圖
永康街53號旁監視器 ( 太平派出所 )
永康街53號旁有監視器嗎?以下為該地區及路段監視器數量、管轄派出所(分局)等資訊:年份:99 年分局:太平分局所別:太平...
忠明南路、精誠五街口監視器 ( 公益派出所 )
忠明南路、精誠五街口有監視器嗎?以下為該地區及路段監視器數量、管轄派出所(分局)等資訊:年份:103 年分局:第一分局所...
麗水巷魚市場後門監視器 ( 黎明派出所 )
麗水巷魚市場後門有監視器嗎?以下為該地區及路段監視器數量、管轄派出所(分局)等資訊:年份:99 年分局:第四分局所別:...