【新北板橋】| 六必居潮州砂鍋粥 | 台中監視器地圖
![【新北板橋】| 六必居潮州砂鍋粥](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年8月7日—整體來說不錯,主打的砂鍋粥很可以,去六必居主要還是吃粥啦~這次四人點了兩鍋份量相當足夠,兩人份的粥就很大一鍋了,可以再自己依人數斟酌一下份量 ...
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介紹-六必居 潮州砂鍋粥六必居位於板橋,這次去的是中山總店,從板橋站步行約5分鐘內可抵達,不遠處則有另一間民權分店。
六必居可以說是超知名的粥店了,位置可說是一位難求,基本上沒有訂位不太可能吃到。用餐時間應該是有分時段的,一次用餐就是90分鐘,時間其實滿充裕的
六必居的粥為砂鍋粥,顧名思義就是用砂鍋煮成的粥,因為潮州地區是沿海地帶,海鮮較為豐富,所以也都會以海鮮下去煮粥,都是用生米現點現煮。
📍紅蟳粥 (蛋) (兩人份) $650🌕🌕🌕🌕🌗
海鮮粥算是六必居的招牌粥品,內有母螃蟹+沙蝦+干貝絲+珍珠丸子+堅果醬+芹菜。
生米熬煮到軟爛,他們家用的高湯使用蘿蔔、雞骨、洋蔥跟昆布熬製,加上海鮮的鮮甜味,讓整體口味吃起來不會只是鹹,雖然煮到比較軟但仍看的到米粒,跟海鮮融合在一起很讚。
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螃蟹還算是新鮮也滿大,令我驚豔的是墨魚丸,吃的到墨魚,非常的鮮香!在用料上都給得滿大方且用心的
📍極品干貝粥 (兩人份) $550 🌕🌕🌕🌕
內有生干貝+沙蝦+干貝絲+珍珠丸子+堅果醬+芹菜。
相較於紅蟳粥,干貝粥就比較普通,鮮味跟鹹度感覺都沒有紅蟳粥來的香,屬於比較平淡的一款粥品,中規中矩的好吃。可能因為粥本身就有干貝絲,所以生干貝就沒那麼驚艷,大小也普通,但整體上依舊是好吃的!
📍金牌油雞 $180 🌕🌕🌕
油雞量算適中,雞肉切的蠻薄的,新鮮度普通,但肉質本身是有厚度的而且還滿嫩,也是很中規中矩的一道菜。
📍金沙豆腐 $170 ...
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