【北海道】怎能錯過成吉思汗烤羊肉!道北地區推薦4選 | 台中監視器地圖
![【北海道】怎能錯過成吉思汗烤羊肉!道北地區推薦4選](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
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提到北海道的特色美食之一便是「成吉思汗燒肉」(ジンギスカン),北海道於明治時期開始飼育食用羊,二戰後開始於民間普及。成吉思汗燒肉使用類似頭盔形狀的山型烤盤,舖滿蔬菜後在中央部烤羊肉,肉脂和肉汁會隨著烤盤凹槽流下利用油脂來烤蔬菜。北海道的成吉思汗分為「生肉」(後付け)和「醃漬肉」(味付け)兩派,各有其支持者。以下就來介紹道北地區有名的成吉思汗名店,日本人氣美食網站評價皆有3.4星以上的超人氣店家4選。
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