【台中大甲】宜吉九層塔粉蔥餅 | 台中監視器地圖
2018年8月24日—宜吉九層塔粉蔥餅,是台中大甲一台小攤車,每天出沒在台灣銀行前面,文昌國小附近。只要一開店人潮就出現,據說常常四小時就賣光光,讓才開業六年多的宜吉 ...
宜吉九層塔粉蔥餅,是台中大甲一台小攤車,每天出沒在台灣銀行前面,文昌國小附近。只要一開店人潮就出現,據說常常四小時就賣光光,讓才開業六年多的宜吉九層塔粉蔥餅,已經成為大甲人氣地小吃之一!
宜吉九層塔粉蔥餅 地址:台中市大甲區民生路號61號 電話:0912 371 776 營業時間:14:00~18:30
宜吉九層塔粉蔥餅
小小的一攤就有六個工作人員
切割麵糰、捍餅皮、煎台、包裝
所有人都相當忙碌
粉蔥餅,是選自大甲產的粉蔥
用量多一點的油煎蔥油餅
有一點點像炸的效果,餅皮變得膨膨的
再打個蛋,加大量的九層塔提香
邊看著煎台,忍不住邊流口水
《延伸閱讀》日蔥、粉蔥、北蔥差在哪?(資料來源:自由時報)[1]
膨皮膨皮,有沒有很誘人?
再塗點醬、加點辣,開吃!
宜吉九層塔粉蔥餅 40元
剛拿到的粉蔥餅,相當燙手請小心
宜吉粉蔥餅的口感和台中的三代油蔥餅[2]不太一樣
三代油蔥餅,屬於有空氣感,吃起來軟Q軟Q的
而宜吉粉蔥餅,帶有厚度,比較有嚼勁又保有柔軟度
裡頭的蛋煎得恰恰
整體會稍稍油一些
畢竟是邪惡的食物,呵呵! ...
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